デミグラスソース缶で作る！
ミートボールハヤシライス

手順

1. 1

   ボウルに合いびき肉、☆を入れて粘りが出るまでこねる。コーン缶を加えて混ぜ、12等分にして丸める(ミートボール)。

   ポイント

   コーン缶は缶汁を切りましょう。

2. 2

   玉ねぎは半分に切って根元を切り落とし、1cm幅に切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて弱めの中火で熱し、ミートボールを入れて転がしながら表面に焼き色がつくまで焼き、端に寄せる。

4. 4

   あいたところに玉ねぎ、にんじんを入れて、油がなじむまでさっと炒める。水を加えて煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で5分ほど煮る。

5. 5

   ★を加えて混ぜ、煮立ったら再度ふたをし、肉に火が通るまで弱火で10分ほど煮る。塩こしょうをふって味をととのえる。

6. 6

   器に盛り、ごはんを添える。

   ポイント

   ごはんにお好きな形に切ったスライスチーズをのせましょう。