DELISH KITCHEN

チョコレートが隠し味♪

カカオ風味のミートボールハヤシライス

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    636kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ミートボールがゴロゴロ入って食べ応えのあるハヤシライスのご紹介!デミグラスソースを使って作るお手軽レシピです。隠し味にブラックチョコレートを加えて深みのある味わいに仕上げます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。しめじは根元を切り落としてほぐす。

  2. 2

    ブラックチョコレートは手で粗く砕く。

  3. 3

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませる。合いびき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜる。手にサラダ油(分量外:適量)をつけ、6等分にして丸める。同様に計6個作る(肉だね)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを入れて転がしながら焼き色がつくまで焼く。しめじを加えてしんなりとするまで炒める。☆を加えて混ぜて煮立たせ、ふたをして時々混ぜながら肉に火が通るまで弱火で8分ほど煮る。ふたを取り、とろみがつくまで煮る。

  5. 5

    器にごはん、4を盛る。ごはんにパセリをちらす。

レビュー

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(

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  • あみ

    味がしっかりで美味しいです!でもすこし味がくどめなのでもう少し薄くても良いかも〜

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