チョコレートが隠し味♪
カカオ風味のミートボールハヤシライス
ミートボールがゴロゴロ入って食べ応えのあるハヤシライスのご紹介！デミグラスソースを使って作るお手軽レシピです。隠し味にブラックチョコレートを加えて深みのある味わいに仕上げます♪
- 調理時間 約30分
カロリー
636kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。しめじは根元を切り落としてほぐす。
2.
ブラックチョコレートは手で粗く砕く。
3.
ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませる。合いびき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜる。手にサラダ油(分量外:適量)をつけ、6等分にして丸める。同様に計6個作る(肉だね)。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを入れて転がしながら焼き色がつくまで焼く。しめじを加えてしんなりとするまで炒める。☆を加えて混ぜて煮立たせ、ふたをして時々混ぜながら肉に火が通るまで弱火で8分ほど煮る。ふたを取り、とろみがつくまで煮る。
5.
器にごはん、4を盛る。ごはんにパセリをちらす。
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