簡単！
具なし茶碗蒸し

手順

1. 1

   ボウルに溶き卵、だし汁、薄口しょうゆを加えて混ぜ、こす。

   ポイント

   卵は泡立つと空気が入って”す”が立ちやすくなるのでなるべく泡立てないように混ぜましょう。

   だし汁は水300ccと和風顆粒だし小さじ2/3を混ぜたものを使用しています。

2. 2

   耐熱容器に等分に入れ、ふんわりとラップをして200Wのレンジで7〜8分加熱する。

   ポイント

   卵液が固まっていない場合は、30秒ずつ追加加熱をしてください。