DELISH KITCHEN

風味豊かな!

ささみとしめじの茶碗蒸し

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    75kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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おでんの素を使うことで、簡単に味付けすることができます。だしがきいた旨味たっぷりの一品です。お好みの具でお作りいただけます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2

    ささみは1.5cm角に切る。

  3. 3

    鍋におでんの素、水を入れて混ぜて中火で熱し、煮立ったら火からおろして冷ます。

  4. 4

    ボウルに卵を割り入れ、泡立てないように箸を立て、底を滑らせるようにして混ぜる。3を少しずつ加えてその都度混ぜ、こし器でこす。

  5. 5

    器にささみ、しめじ、かまぼこを入れ、4をゆっくりと流し入れる。同様に計2個作る。

  6. 6

    蒸し器に水を入れて沸騰させる。5を入れてふたをし、中火で3〜4分蒸す。箸を挟んで火を弱め、弱火で12分〜15分程蒸す。

    ポイント

    蒸し器のふたは、湿らせた布で覆ったものを使用してください。

レビュー

-

(2件)

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