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    風味豊かな!

    ささみとしめじの茶碗蒸し

    おでんの素を使うことで、簡単に味付けすることができます。だしがきいた旨味たっぷりの一品です。お好みの具でお作りいただけます♪

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      75kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

    2. 2.

      ささみは1.5cm角に切る。

    3. 3.

      鍋におでんの素、水を入れて混ぜて中火で熱し、煮立ったら火からおろして冷ます。

    4. 4.

      ボウルに卵を割り入れ、泡立てないように箸を立て、底を滑らせるようにして混ぜる。3を少しずつ加えてその都度混ぜ、こし器でこす。

    5. 5.

      器にささみ、しめじ、かまぼこを入れ、4をゆっくりと流し入れる。同様に計2個作る。

    6. 6.

      蒸し器に水を入れて沸騰させる。5を入れてふたをし、中火で3〜4分蒸す。箸を挟んで火を弱め、弱火で12分〜15分程蒸す。

      ポイント

      蒸し器のふたは、湿らせた布で覆ったものを使用してください。

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