味ぽんでさっぱりめに食べる♪
包まないワンパン焼売

手順

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切りにする。しめじはかさ側から5mm幅に切って根元を取り除き、さらに粗く刻む。シュウマイの皮は5mm幅に切る。

2. 2

   フライパンに玉ねぎ、しめじ、豚ひき肉、はんぺんを入れる。☆を加えて粘りが出るまで混ぜ、広げて平らにならす。シュウマイの皮を全体にちらす。16等分になるように格子状に溝をつけ、冷凍むき枝豆を解凍せずに均等にのせる。

3. 3

   水をまわし入れてふたをし、中火で熱する。蒸気が上がってきたら弱火にし、肉だねに火が通るまで10分ほど蒸し焼きにする。ふたを取り、1〜2分加熱して水気を飛ばす。

   ポイント

   焦げやすいため火加減に注意しながら様子を見て加熱してください。

4. 4

   ごま油、味ぽんをまわしかける。

   ポイント

   お好みでからしをつけてお召し上がりください。