まるごと1缶！
たっぷりきのこのトマト缶スープ
トマトの缶詰を丸ごと使った、きのこのスープをご紹介！具だくさんで大満足のスープ。今回はしめじ、えのき、エリンギを使っていますが、お好きなきのこでアレンジしてお楽しみください♪
カロリー
143kcal
炭水化物
12.6g
脂質
10g
たんぱく質
4.1g
糖質
8.6g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。えのきは根元を切り落とし、2cm幅に切る。エリンギは横半分に切って縦に半分に切り、切り口を下にして縦3等分に切る。
2
ベーコンは1cm幅に切る。
3
鍋にオリーブオイル、おろしにんにく、玉ねぎ、ベーコンを入れて中火で熱し、玉ねぎがしんなりとするまで3分ほど炒める。しめじ、えのき、エリンギ、塩こしょうを加え、油がなじむまで炒め合わせる。
4
カットトマト缶、水、☆を加え、煮立ったらアクを取り除いてふたをし、弱火で10分煮る。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- キノコをたっぷり使っているので、ボリュームがありつつもヘルシーでおいしいです
sk
常備しているカットトマト缶を使って作ってみました。簡単で、材料費もかからないのにオシャレな料理が完成します。ワインにも良く合います🍷まーさん
写真は、途中まで食べ進んでしまった時のなので美味しそうに見えませんが、きのこたっぷりで美味しかったです！トマト缶の酸味がダイレクトにするのでコンソメを追加したり、甘みを補うために砂糖を追加したりして、好きな味に調整しました😅 使いかけの大豆の水煮も入れてボリュームアップ⤴あんず
4倍で作った コンソメをしっかりめに入れて チョコレートを2欠片〜5欠片くらい入れると コクが出て味が決まる
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彗星