DELISH KITCHEN

まるごと1缶!

たっぷりきのこのトマト缶スープ

4.8

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    143kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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トマトの缶詰を丸ごと使った、きのこのスープをご紹介!具だくさんで大満足のスープ。今回はしめじ、えのき、エリンギを使っていますが、お好きなきのこでアレンジしてお楽しみください♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。えのきは根元を切り落とし、2cm幅に切る。エリンギは横半分に切って縦に半分に切り、切り口を下にして縦3等分に切る。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、おろしにんにく、玉ねぎ、ベーコンを入れて中火で熱し、玉ねぎがしんなりとするまで3分ほど炒める。しめじ、えのき、エリンギ、塩こしょうを加え、油がなじむまで炒め合わせる。

  4. 4

    カットトマト缶、水、☆を加え、煮立ったらアクを取り除いてふたをし、弱火で10分煮る。

レビュー

4.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 彗星

    キノコをたっぷり使っているので、ボリュームがありつつもヘルシーでおいしいです
  • sk

    常備しているカットトマト缶を使って作ってみました。簡単で、材料費もかからないのにオシャレな料理が完成します。ワインにも良く合います🍷

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「きのこ」の基本

「ベーコン」の基本

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