キャベツとチキンのトマトチーズ煮

作り方

1. 1.

   キャベツは食べやすい大きさに切る。

2. 2.

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返し、焼き色がついたら、キャベツを加えて炒める。カットトマト缶、水、コンソメを加え、煮立ったらふたをして7分程弱火で煮る。

4. 4.

   ★を加えて水分をとばしながら5分程煮る。

5. 5.

   ピザ用チーズをかけ、ふたをしてチーズが溶けるまで2分程煮る。

6. 6.

   器に盛り、パセリをちらし、バゲットを添える。