チーズのコクがたまらない♪
キャベツとチキンのトマトチーズ煮
キャベツは煮ることで甘味が増し、トマトの酸味ととても合います。鶏肉の旨味を吸ったキャベツが絶品です。
- 調理時間 約30分
カロリー
501kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- フランスパン[バゲット] 4枚
- 鶏もも肉 1枚(200g)
- キャベツ 200g
- カットトマト缶 1/2缶(200g)
- コンソメ小さじ1/3
- 水200cc
- オリーブオイル大さじ1
- ピザ用チーズ 50g
- ☆鶏肉の下味
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1/2
- ★調味料
- ケチャップ大さじ3
- 塩小さじ1/5
- こしょう少々
- 仕上げ用
- パセリ(刻み) 少々
作り方
1.
キャベツは食べやすい大きさに切る。
2.
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返し、焼き色がついたら、キャベツを加えて炒める。カットトマト缶、水、コンソメを加え、煮立ったらふたをして7分程弱火で煮る。
4.
★を加えて水分をとばしながら5分程煮る。
5.
ピザ用チーズをかけ、ふたをしてチーズが溶けるまで2分程煮る。
6.
器に盛り、パセリをちらし、バゲットを添える。
よくある質問
- Q
鶏もも肉は手羽元や手羽先でも代用できますか？
A代用いただけます。
レビュー
(216件)
4.4
※レビューはアプリから行えます。
- りおこの分量のままだと全体的に味が薄くコンソメと塩コショウを足しましたが、お肉の柔らかさは丁度よく美味しかったです。
- La-Ni何度もリピしてます！ トマト缶も鶏肉もキャベツも我が家のストック素材なので、レシピに迷ったら作ってます。 我が家では少し濃いめに味付けして、その時に余ってる食材をポイポイ追加して、チーズたーーーっぷり入れてます。 めちゃくちゃ美味しいです！
- ターナいつもはトマト缶で作成しておりますが、今回は濃縮トマトピューレを使用し水を多めに入れて作りました。本当に美味しいです。野菜も肉も取れる料理として重宝しています。
- 俺他の調理をしながら片手間に作れました。 トマト嫌いの子供がおいしいと言って食べてくれました。 最後に入れるチーズがトマトの酸味を和らげてくれるみたいです。