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はんぺんを入れて♪

ふわふわつくねの照りマヨソース

ビニール袋で肉だねを混ぜて絞り出すので、洗い物が少ない楽々レシピです。ふんわり食感のつくねに照りマヨがよく合います。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    399kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 100g
  • はんぺん 1枚(100g)
  • ねぎ 10cm
  • 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆照り焼きソース
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 仕上げ
  • マヨネーズ 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ビニール袋にはんぺんを入れて、袋の上から揉み込んでなめらかにする。

  3. 3.

    豚ひき肉、ねぎ、酒、塩こしょう、片栗粉を加えて、粘りがでるまで袋の上から揉み込む(肉だね)。ビニール袋の角を切り落とす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを12等分にしてまるくしぼり出す。焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返してふたをし、弱火で3分蒸し焼きにして火を通す。

  5. 5.

    ☆を加えて、とろみがつくまで中火で煮詰める。

  6. 6.

    器に盛り、マヨネーズをかける。