DELISH KITCHEN
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はんぺんを入れて♪

ふわふわつくねの照りマヨソース

ビニール袋で肉だねを混ぜて絞り出すので、洗い物が少ない楽々レシピです。ふんわり食感のつくねに照りマヨがよく合います。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    399kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 100g
  • はんぺん 1枚(100g)
  • ねぎ 10cm
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆照り焼きソース
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 仕上げ
  • マヨネーズ適量
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ビニール袋にはんぺんを入れて、袋の上から揉み込んでなめらかにする。

  3. 3.

    豚ひき肉、ねぎ、酒、塩こしょう、片栗粉を加えて、粘りがでるまで袋の上から揉み込む(肉だね)。ビニール袋の角を切り落とす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを12等分にしてまるくしぼり出す。焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返してふたをし、弱火で3分蒸し焼きにして火を通す。

  5. 5.

    ☆を加えて、とろみがつくまで中火で煮詰める。

  6. 6.

    器に盛り、マヨネーズをかける。

レビュー

(43件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • 赤玉パンチ
    ひき肉多めにしたら成型しづらくなりましたが、ボリューム感はアップしました。次回ははんぺん多めにしてふわふわ感アップで作ってみます。
  • サチ
    はんぺんを多めにして作ってみたら、フワッフワですっごく美味しかったです。 葱を買い間違え、わけぎになりましたがそれも美味しかったです♪ 多めに作ったけど、あっという間になくなりました!
  • tanu
    ジップロックに入れて、1歳9ヶ月の娘と一緒に 材料をもみもみしました。 手も汚れないし、足元で泣く娘も 感触遊び&お手伝い経験が出来て、 料理の時間が平和に。 出来上がりは家族にも大好評でした。
  • あーみ
    ネギ→玉ねぎ1/4 豚ひき肉→200g で作りましたが美味しかったです。

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