豚バラ肉と玉ねぎの時短カレー

手順

1. 1

   玉ねぎは半分に切り、切り口を下にして薄切りにする。カレールウは細かく刻む。

2. 2

   豚肉は3cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚バラ肉、玉ねぎを入れて肉の色が変わるまで強めの中火で炒める。塩こしょうをふり、3分程炒める。

4. 4

   水を加えて中火で煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。火を止めてカレールウを加えて溶けるまで混ぜる。

5. 5

   弱めの中火でとろみがつくまで加熱する(カレー)。

6. 6

   器にごはんを盛り、カレーをかける。