とまらないおいしさ！
手羽元のガーリックバター焼き

手順

1. 1

   手羽元は皮を下にしておき、骨に沿ってキッチンバサミで切り込みを入れ、肉を左右に開く。塩こしょうをふる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、手羽元を皮を下にして並べ入れる。焼き色がつくまで2〜3分焼いて上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

3. 3

   ☆を加えて混ぜ、全体になじむまで上下を返しながら中火で焼く。バターを加えて全体にからめる。