記事一覧ライスミルクとは?基礎知識や作り方・味などをご紹介植物性ミルクの一種である「ライスミルク」。ライスミルクは、動物性食品である牛乳の代替品として豆乳やアーモンドミルクとともに注目されていますが、まだ飲んだことのないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。 この記事ではライスミルクの作り方や味、人気の理由などについてご紹介します。沖縄の定番食材「スクガラス」とは?食べ方などをご紹介沖縄居酒屋などで「スクガラス豆腐」という名の料理を見かけたことがあるでしょうか。スクガラス豆腐とは豆腐に小魚がのった沖縄の定番おつまみで、この料理に使われる小魚が「スクガラス」です。 この記事ではスクガラスとはどんな食材なのか、スクガラスの食べ方などについてご紹介します。 拍子木切りの読み方は?食材に合った切り方やレシピをご紹介「短冊切り」や「せん切り」など、食材の切り方にはいろいろな種類があります。なかでも短冊切りにも似た「拍子木切り」は、意外に知らない方も多い切り方のひとつかもしれません。 この記事では、「拍子木切り」の読み方や名前の由来、短冊切りとの違いや切り方などをご紹介します。 タカミメロンはどんなメロン?産地や特徴・種類などをご紹介!みずみずしさと芳醇な香りが特徴のメロンには、いろいろな品種があるのはご存じの方も多いでしょう。なかでも比較的新しい品種が「タカミメロン」です。プリンスメロンやアムスメロン、夕張メロンなどはよく知られていますが、タカミメロンの存在を知らない方もいらっしゃるかもしれません。 この記事では、メロンの品種のひとつであるタカミメロンの特徴や産地などをご紹介します。スイートコーンとは?種類や美味しい茹で方・レシピなどをご紹介甘くて美味しいうえに、食卓を彩る食材としても欠かせないのがスイートコーン。缶詰のスイートコーンは手軽に使える食材のひとつですが、採りたてをひと手間かけて茹でて食べるのもまた格別ですよね。凍頂烏龍茶とは?特徴や飲み方をご紹介烏龍茶の一種である凍頂烏龍茶をご存じでしょうか。烏龍茶と名前がついていますが、私たちがよく知っている烏龍茶とは少し違う特徴があります。最近はペットボトルやティーバックの市販品もあり気軽に手に入れやすいですが、茶葉を使って淹れると一味違う魅力に気づくことができますよ。 そこで今回は凍頂烏龍茶とはどんなお茶なのか、特徴や飲み方をご紹介します。コーヒーフレッシュとは?特徴やカロリー・糖質について解説コーヒーフレッシュは、コーヒーに入れるポーションタイプのミルクのこと。コーヒーを飲む際に、コーヒーフレッシュが欠かせないという方もいらっしゃるかもしれませんね。 この記事では、コーヒーフレッシュの特徴やカロリー・糖質などについてご紹介します。丹波栗とは?歴史や栗を使ったおすすめレシピもご紹介大粒で甘みのある「丹波栗」は、全国的に知られる栗の有名ブランド。恵まれた気候と風土で育つ丹波栗は、その美味しさもさることながら、歴史も長く古くから親しまれています。 この記事では、そんな丹波栗の歴史や、栗を使ったおすすめレシピをご紹介します。「おぼろ昆布」は「とろろ昆布」とは違う?おすすめの食べ方もご紹介おぼろ昆布ととろろ昆布の違いを知っていますか?この二つは、見た目に多少の違いがあるように、作られる工程や向いている昆布の特徴、味わいなどが異なります。 この記事では、「おぼろ昆布」と「とろろ昆布」には一体どんな違いがあるのか、それぞれの特徴と併せてご紹介します。飛竜頭とは?煮物や変わり種アレンジなどのおすすめレシピをご紹介「飛竜頭」とは一体どんな食べ物か知っていますか?この記事では、煮物やおでんに大活躍、ふわふわ食感とギュッと詰まったうま味が魅力の「飛竜頭」について、歴史や名前の由来をはじめ、おすすめのレシピや献立などをご紹介します。 ソイラテとは?カロリーやレシピもご紹介カフェなどのメニューで見かける「ソイラテ」とは、具体的にどんなドリンクか知っていますか?カフェラテと良く似ていますが、使用する材料が異なるため、風味や栄養成分にも違いがあります。 この記事では、ソイラテとカフェラテの違いや含まれる栄養素、作り方などについてご紹介します。あらめとは?ひじきとの違いについても解説海藻にはわかめやひじき、昆布などさまざまな種類がありますが、あらめという海藻の名前を聞いたことはあるでしょうか。海中ではわかめに似ていますが乾燥させるとひじきに似ている食感に特徴がある海藻です。 今回はあらめとはどんな海藻なのか特徴や旬を解説するとともに、ひじきとの違いもご紹介していきます。 1…596061…19260 ページ