DELISH KITCHEN

基本を覚えよう♪

かぼちゃのポタージュ(パンプキンスープ)

4.5

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    389kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    41g

  • 脂質

    21.3g

  • たんぱく質

    8.7g

  • 糖質

    35.3g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

かぼちゃの甘みと口当たりが人気の濃厚ポタージュをご紹介します。ミキサーで簡単に作れる♪生クリームを加えることでコクがプラスされます。かぼちゃの皮は厚めに切って色鮮やかに仕上げましょう!見た目も美味しくいただけます。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取り除き、皮を切り落とし、薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

    ポイント

    かぼちゃの皮は厚めに切ってください♪

  2. 2

    鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、ふたをして3分弱火で蒸し焼きにする。かぼちゃ、水を加えて煮立ったらふたをしてかぼちゃが柔らかくなるまで15分程煮る。

  3. 3

    2をミキサーに移し入れてなめらかになるまで撹拌する。

  4. 4

    鍋に戻し入れ、牛乳を加えて沸騰直前まで温める。塩を加えて味をととのえる。

  5. 5

    器に盛り、生クリームをまわしかける。

    ポイント

    生クリームを入れるとよりコクが出てオススメです。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • おもち

    スープってこんなに簡単に作れるんだと感動しました! ハンドブレンダーで頑張ってすり潰しました。 皮もったいないから、つけたままやったけど味に変わりはないんじゃないかな?という感じ。(見た目は良くないかもしれない) 生クリームなかったので入れてないけれど、充分美味しかったです
  • nullpo-ga

    生クリームがなかったので、牛乳で代用しましたが、美味しく出来ました。
  • ごまぱん

    味が物足りなかったのでコンソメ入れちゃいました。好みですね
  • roy

    過去最高に美味しいカボチャのスープレシピでした♡ 二倍の量で作り、コンソメを1個入れました◡̈⃝♩ 三倍で作った時は1個と半分くらいでちょうどよかったです。

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