DELISH KITCHEN

基本を覚えよう♪

かぼちゃのポタージュ(パンプキンスープ)

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    389kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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かぼちゃの甘みと口当たりが人気の濃厚ポタージュをご紹介します。ミキサーで簡単に作れる♪生クリームを加えることでコクがプラスされます。かぼちゃの皮は厚めに切って色鮮やかに仕上げましょう!見た目も美味しくいただけます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取り除き、皮を切り落とし、薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

    ポイント

    かぼちゃの皮は厚めに切ってください♪

  2. 2

    鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、ふたをして3分弱火で蒸し焼きにする。かぼちゃ、水を加えて煮立ったらふたをしてかぼちゃが柔らかくなるまで15分程煮る。

  3. 3

    2をミキサーに移し入れてなめらかになるまで撹拌する。

  4. 4

    鍋に戻し入れ、牛乳を加えて沸騰直前まで温める。塩を加えて味をととのえる。

  5. 5

    器に盛り、生クリームをまわしかける。

    ポイント

    生クリームを入れるとよりコクが出てオススメです。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • nullpo-ga

    生クリームがなかったので、牛乳で代用しましたが、美味しく出来ました。
  • みなみ

    かぼちゃ好きの子供のために作りました。 ミキサーにかける時に、そのままだと水分が少なくて攪拌できないので、レシピで使う牛乳を一緒に入れて攪拌し、鍋に戻して温めてます。
  • ちーちゃん

    甘くて美味しくて、子供にも人気です!かぼちゃの皮を剥くのは少々面倒ですが、それ以外は簡単です。
  • runrun

    アレンジでパセリとブラックペッパーをかけました! とても美味しかったです! ただ時間がある時に作ることをオススメします!

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