みそが体に染みる！
みそ煮込みうどん
名古屋の名物みそ煮込みうどんを家庭で簡単再現♪しっかり味が染みたうどんは絶品です。鶏もも肉やねぎ、しいたけが入って食べ応えもあり、赤みそ仕立ての汁が身体の芯から温めてくれます。半熟卵を絡めてお召し上がりください！
- 調理時間 約30分
カロリー
672kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
しいたけは根元を切り、半分に切る。ねぎは斜め切りにする。油揚げは細切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2.
耐熱容器に冷凍うどんを入れてラップをし600Wのレンジで表記時間通り加熱する。
3.
鍋に和風顆粒だし、水を入れて中火で熱し、鶏肉を入れ、煮立ったらアクを取る。
4.
しょうゆ、みりん、赤みそをとき入れ、しいたけ、油揚げを入れて、しいたけがしんなりしたら、うどんを入れて弱火2分ほどで煮込む。
5.
卵を入れてお好みの硬さになったら火止める。かまぼこ、ねぎをのせる。
レビュー
(2件)
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- ととろ初めて作りました！全部に味を染み込ませたかったので卵以外味噌が染みてて美味しかったです！