みそが体に染みる！
みそ煮込みうどん
名古屋の名物みそ煮込みうどんを家庭で簡単再現♪しっかり味が染みたうどんは絶品です。鶏もも肉やねぎ、しいたけが入って食べ応えもあり、赤みそ仕立ての汁が身体の芯から温めてくれます。半熟卵を絡めてお召し上がりください！
- 調理時間 約30分
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カロリー
672kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
しいたけは根元を切り、半分に切る。ねぎは斜め切りにする。油揚げは細切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2.
耐熱容器に冷凍うどんを入れてラップをし600Wのレンジで表記時間通り加熱する。
3.
鍋に和風顆粒だし、水を入れて中火で熱し、鶏肉を入れ、煮立ったらアクを取る。
4.
しょうゆ、みりん、赤みそをとき入れて煮、しいたけ、油揚げを入れて、しいたけがしんなりしたら、うどんを入れて弱火2分ほどで煮込み、
5.
卵を入れてお好みの硬さになったら火止める。かまぼこ、ねぎをのせる。