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みそが体に染みる!

みそ煮込みうどん

名古屋の名物みそ煮込みうどんを家庭で簡単再現♪しっかり味が染みたうどんは絶品です。鶏もも肉やねぎ、しいたけが入って食べ応えもあり、赤みそ仕立ての汁が身体の芯から温めてくれます。半熟卵を絡めてお召し上がりください!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    672kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しいたけは根元を切り、半分に切る。ねぎは斜め切りにする。油揚げは細切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    耐熱容器に冷凍うどんを入れてラップをし600Wのレンジで表記時間通り加熱する。

  3. 3.

    鍋に和風顆粒だし、水を入れて中火で熱し、鶏肉を入れ、煮立ったらアクを取る。

  4. 4.

    しょうゆ、みりん、赤みそをとき入れて煮、しいたけ、油揚げを入れて、しいたけがしんなりしたら、うどんを入れて弱火2分ほどで煮込み、

  5. 5.

    卵を入れてお好みの硬さになったら火止める。かまぼこ、ねぎをのせる。

関連カテゴリー

うどん