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片手鍋ひとつで作る炒め煮、マリネ、スープ

角田真秀『片手鍋ひとつで作る炒め煮、マリネ、スープ』（主婦と生活社）より選りすぐりのレシピをご紹介！　雪平鍋をはじめとした片手鍋は、気軽に使えてさまざまな調理をこなすことができる、すぐれた調理器具です。主菜から副菜まで、片手鍋ひとつでささっと作れる簡単レシピ集。