DELISH KITCHEN

たっぷりネギがシャキシャキ!
豚こまのネギ塩炒め

4.5

調理時間

10

費用目安

300前後

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ネギをたっぷり1本使ったネギ塩炒めをご紹介します! ごま油の香りとネギのシャキシャキがクセになります! パパッとできてオススメです♪ぜひお試し下さい!

  • カロリー

    335kcal

  • 炭水化物

    4.4g

  • 脂質

    25.6g

  • たんぱく質

    19.5g

  • 糖質

    3.2g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • ねぎ 1本
  • ごま油大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • こしょう少々
  • ☆ねぎ用調味料
  • 小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    ねぎは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。

  2. 2

    ボウルにねぎを入れ、☆を加えてよくあえる。

  3. 3

    別のボウルに豚肉を入れ、塩こしょうをふり、混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、3の豚肉を入れて中火で炒める。

  5. 5

    肉の色が変わったら2を加え、豚肉に焼き色がつくまで炒める。器に盛り、こしょうをふる。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • akm

    豚こま400gで作りました。ネギは動画のネキほど大きくなかったので1本半ほど使い、塩はそのまま小さじ1/2、ごま油のみ大さじ2、白ごまも入れて作りました。他の方のレビューでお肉に片栗粉をまぶしてから焼いた方が、お弁当のおかずにしても固くならないとあったので全体にまぶしてから焼きました。この方が味がよく絡んで美味しかったです!お肉やネギを倍の量使うと他の調味料も同じ倍の量を使う方は多いと思いますが、塩の倍の量は失敗することが多いので気をつけた方が良いと思います。
  • がんちゃん

    ネギがなくてキャベツでアレンジしました。うめっす。
  • ワカメとポタージュ

    「ネギ塩豚丼」が好きなので、何かそれに近い豚肉の料理は無いか?と探していて、このレシピに出会いました。十分「ネギ塩豚丼」っぽいおかずで、大満足です。 豚肉は豚コマはもちろんですが、豚ロース肉の切り落とし等でももちろん美味しかったです。 豚コマ肉を焼いている時に、匂いが気になったので、その時はお酒をほんの少しだけ入れて臭み消ししました。 ネギの切り方は適当に斜め薄切りでも大丈夫かと思います。
  • 美味しいですね。 少しレモン汁を加えてみました。

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