プロ仕様！バスクチーズケーキの人気レシピ7選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2024/03/12
プロのようなバスクチーズケーキのレシピを簡単動画でご紹介。濃厚バスク風チーズケーキや、お豆腐バスク風チーズケーキなど7本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
本格バスクチーズケーキのレシピ
人気上昇中♪
濃厚バスク風チーズケーキスペインのバスク地方が発祥のバスク風チーズケーキの作り方をご紹介します！高温で焼くことでつく表面の焼き色と、濃厚な味わいが特徴です♪このレシピでは、本場の味をご自宅で作れるようアレンジしました。焼き時間が短いため、一般のチーズケーキよりなめらかでクリーミーな舌触りが味わえます！焼き上がりはやわらかい仕上がりなので、型にクッキングシートを敷いて取り出しやすくしましょう♪
レビュー
- 🐶少しさっぱり食べたかったのでレモン果汁を大さじ1.5ぐらい追加してみました。大人も子供もみんな喜んで食べてくれました！
- Ayaはじめてでも美味しくできました,,,!!🥰 レシピ通りにしたら、中はしっとりなめらかに、表面は程よく香ばしくできました〜 (ﾉ˶>ᗜ<˵)ﾉ✨💕 前の方も書いてくださってましたが、私も18cmの型で作ったので、分量を書いておこうと思います！ 百均の18cm型 ❋クリームチーズ 400g ❋砂糖 90g ❋卵黄 3つ分 ❋生クリーム 200cc ❋薄力粉 大さじ2小さじ2 オーブンは下の段、230°で22分でしました！ アルミホイルはしてないです。 ぜひ作ってみてください!! めっちゃ簡単なのに美味しくできます✨✨✨
- アボカド始めてバスクチーズケーキ作りました よく冷やした方が良いです
- ちゃんり簡単なのにとっても美味しいです♡作るの2回目ですが、お店のみたいって言われましたଘ(੭´ ꒫`)੭̸*
大人な苦味！
バスク風チーズケーキ高温で焼いて表面を焦がし、大人な味わいの苦味に。一晩冷やし生地を落ち着かせることで、全体が馴染み食べやすくなります。
レビュー
- なつき簡単なのに凄く美味しくて家族と友達にも大好評でした🥰 中はしっとりしててちょうどいい甘さでした(≧▽≦)
- お砂糖▸◂オーブンに250度の設定が無かったので、200℃で30分➕5分、アルミホイルをかけて15分と長めに焼きました🍰しっかり焼いたつもりでしたが焼き上がりはフロマージュのようなとろとろ具合で心配になりました💧一晩冷やすとお店の味に早変わり💎‧⁺ ⊹˚.⋆
- ゆのおいしかった！
- まるバスクがこんなに簡単だとは😆✨失敗はまず無い‼️味もお店みたい‼️✨👌
豆腐を使ったバスク風チーズケーキのレシピ
おいしさ引き立つ苦味！
お豆腐バスク風チーズケーキ豆腐を入れることで、さらにしっとりなめらかな食感なバスクチーズケーキのレシピです♪生地はミキサーを使ってとっても手軽に作ることができます。焼き色を高温でしっかりつけることによって、苦味が良いアクセントに！さっぱりと食べられるので、食後のデザートにぴったりです。お好みでフルーツソースなどを添えても美味しく召し上がっていただけます。
レビュー
- けい簡単に出来ました。ダイエット中なので薄力粉を米粉に変えて、生クリームを豆乳ホイップにして作ってみました。 豆腐の味は強めですが、しっとりしてて美味しく出来上がりました。 子どもも喜んでブルベリーソースをかけて食べてました。あまりの簡単、美味しさに2回目をつくりました！このレシピは感動です！
- 納豆島大きめの型にしたかったので倍量で作りました。230℃と高音なのですぐに表面が焦げそうになり急いでアルミホイルをかぶせました。50分で完成。豆腐の味もほのかに感じ、あっさり味で美味しかったです。
- にもあっさりしていて、食後のデザートに良いですね♪ ココットに入れて焼き上げました。茶色く色付くくらい。7個出来ましたよ
- miho凄く簡単に出来ました‼️豆腐でヘルシーなので、また作りたいと思います😊 電子レンジ200度で30分焼きました！ 断面綺麗です！！
フレーバーいろいろ！バスクチーズケーキのレシピ
濃厚でおいしい♪
チョコバスクチーズケーキ人気のバスク風チーズケーキをチョコレート入りで作るレシピです！オーブンで焼き上げたらしっかりと冷ましてから切りましょう♪
レビュー
- ありすクリームチーズの代わりに水切りヨーグルト200gで作りました。 水切りヨーグルトを使ったからか、生地が水っぽくなってしまい、20分では生焼けだったので、210℃で25分くらい追加で焼きました。 あっさりした味になりましたが、とても美味しくできました。 水切りヨーグルトを使うときは、レモン汁も入れた方がチーズ感が出るかなと思ったので、また作ってみます。
- のんぐるレシピ通りの時間で焼いたらまだ生だったので別の方のレビューを拝見して時間追加して焼いておられたので追加で20分焼きました 。表面が焦げすぎないように追加して焼く時はアルミホイルをかぶして焼きました ！ 初めて作ったけど大成功で大満足です 🥰
- 納豆島久々の新作です(^O^) チョコがたくさんあったので作りました。1/8ぐらいでお腹いっぱいになります。濃厚でとても美味しいのでまた作りたいと思います。
- かすみん⭐︎ミルクチョコレートは甘いので砂糖を10g減らして、牛乳は豆乳に、薄力粉は米粉で作りました。 豆乳、米粉の分量はそのままにしてます。 豆乳は調製豆乳を使ってます。 甘すぎなく美味しかったです。子供達にも大好評でした。
柚子の香りが引き立つ♪
大人のスパイスバスク風チーズケーキ濃厚クリーミーな味わいのバスク風チーズケーキにスパイスとゆずの香りを追加した、新感覚の"大人"のスイーツです♪スパイスの風味とチーズのコク、ゆずの爽やかな香りがマッチします。シンプルな作り方なので、ちょっとしたおもてなしに作ってみてはいかがですか？スパイスやゆずが苦手な方は、抜いていただければ通常の濃厚なバスク風チーズケーキがお作りいただけます。
レビュー
- みさぼん最後の柚子の皮のトッピングはありませんでしたが、柚子と3種のスパイスの香りが絶妙にマッチして、上級な感じに仕上がりました。味も美味しかったです。
- りゅう柚子の代わりに、弓削ひょうかん、という柑橘類を使いました。少し柔らかくなりましたが、めちゃめちゃ美味しい！スパイスが好きなので次回は五香粉で試してみたいです。
- CHAN21815センチ丸型の量で作りました。クリームチーズが足りなかったため、サワークリームを足したらさっぱり目な仕上がりになりました。柚子はなかったのでレモン汁で代用しました。 初バスクチーズケーキでしたが、とても綺麗に焼けたのでまたリピートします☺️
なめらか食感がたまらない♪
ピスタチオバスクチーズケーキピスタチオペーストで作る贅沢レシピをご紹介！しっかりと焼き色をつけて出す苦味と、ピスタチオの香ばしさが相性抜群です♪
濃厚なめらか！
ほうじ茶のバスク風チーズケーキほうじ茶パウダーを使って作るバスク風チーズケーキのご紹介です。高温でしっかり表面を焼くことでほろ苦さとチーズケーキの甘さを楽しむことができます♪ほうじ茶香る濃厚な一品です！
レビュー
- しがないほうじ茶感出したいなら ほうじ茶パウダー12ｇ オーブンが、250度設定しかなかったから 25分焼き
