DELISH KITCHEN

濃厚でおいしい♪

チョコバスクチーズケーキ

4.6

(

)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    323kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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人気のバスク風チーズケーキをチョコレート入りで作るレシピです!オーブンで焼き上げたらしっかりと冷ましてから切りましょう♪

材料 【15cm丸型1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》チョコレートは粗く刻む。クリームチーズは常温に戻す。型にクッキングシートをしく。オーブンを250℃に予熱する。

  2. 2

    鍋に生クリームを入れて中火で熱し、ふつふつとしてきたら1のチョコレートを加えて弱火で溶けるまで混ぜる。粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜる。溶き卵を2回に分けて加え、その都度混ぜる。2を加えて混ぜ、薄力粉をふるいながら加えて混ぜる(生地)。

  4. 4

    クッキングシートをしいた型に生地を流し入れ、250℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

    ポイント

    竹串などをさして、生地が付いてこなければ焼き上がりです。

  5. 5

    粗熱がとれたら型からはずし、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

よくある質問

  • Q

    トースターでも作れますか?

    A

    トースターとオーブンでは火の通り方に違いがあります。レシピ通り作ると生焼けになる場合があるので、こちらのレシピを参考に、ココットなどに入れて大きさを変えてお作りください。

  • Q

    ミルクチョコレートの代わりにホワイトチョコレートでも作れますか?

    A

    同量のホワイトチョコレートでもお作りいただけます。

レビュー

4.6

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※レビューはアプリから行えます
  • もぐもぐらー

    チーズケーキの材料(クリームチーズ・生クリーム)とブラックチョコレートがあったので、夕方、作ってみました。簡単で、とても美味しかったです!!オットも喜んでくれました。今日は半分食べました。冷やした時間が短かった?チョコレートムースのような食感でした(ほんのりチーズ)。明日、固くなったのを味わうのを楽しみにしています。 追記 一晩冷蔵庫で冷やしたら、どっしりみっちりの、更に美味しいチーズケーキになりました! (好きなチーズケーキのタイプはベイクドチーズケーキです) 又、作ります!!
  • りん

    バレンタインで何も用意してなかったので急きょ作りましたが材料も手間も楽々で多分失敗の確率は少ないと思います。
  • ありす

    クリームチーズの代わりに水切りヨーグルト200gで作りました。 水切りヨーグルトを使ったからか、生地が水っぽくなってしまい、20分では生焼けだったので、210℃で25分くらい追加で焼きました。 あっさりした味になりましたが、とても美味しくできました。 水切りヨーグルトを使うときは、レモン汁も入れた方がチーズ感が出るかなと思ったので、また作ってみます。
  • 8ママ

    凄く簡単でしたが、大人向けだったようで 子供はもっとふわふわしたのが良かったといわれました^_^

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