味付け色々♪「なすのおひたし」人気レシピ20選

レビュー

• サンフラワー

  自分メモ ・おろしショウガを添える

レビュー

• Jena

  レビューでそこまで柔らかくないと書いてる方もいたので、念の為に切れ込みはやや深め、縦半分切った後に横半分に切りました。(4つ切り) 3分→混ぜる→3分で作りましたが、凄く柔らかくて美味しかったです！ 鰹節が好きなので鰹節をかけて食べました。

  
• ばっぱ

  今回作るのは2回目です。 レンジ3分→混ぜる→レンジ3分でやってみました。 手間もかからず美味しくできるのでお気に入りです。 リピ決定の１品です(*´罒`*)

  
• 二夜夢

  簡単な上にカロリーも控えめにできるし、一石二鳥のメニューです。 作ってから暫く置くと、味が一層染みて美味しさアップしますね。 大葉を乗せましたが、ミョウガを乗せるのも美味しいと思います。 夏場は素麺のお供にも良いですね！

  
• こうちゃ

  油を控えたかったため、ごま油の代わりに水を入れ、茹でた小松菜を添えました。簡単でさっぱりと美味しく出き、旦那にも好評でした。長ナスだったため、1本で足りました。レンジの時間は3分で十分に思いました。きれいな紫の色に仕上がりました！

  

レビュー

• M

  他の野菜と豚肉も加えてボリューミーなおかずになりました！

  
• 🐼

  ナスとピーマンとインゲンで作りました。 焼きなのであっさり食べることができ美味しかったです。

  
• みーあ

  凄く美味しかったです😊

  
• まっこ

  具材は、3倍量で作りました。 豚肉も、レビューを見て追加しました。　 なので、合わせ調味料は4倍量にしました。 美味しく出来ました。 量が多いので、食材ごとに炒めました。

  

レビュー

• 外様大名

  簡単で凄く美味しいです。ちょっと多めに作りましたが、あっと言う間に食べ終わりました。生姜が非常に良い仕事をしているので、好みで調節してください。豚モモは豚バラで代用、薬味は無くても大丈夫です。私は汁だく派なので、調味料は2倍の量作りました。冷蔵庫で10分しか冷やしてませんが十分でした。期待通りの美味しさです。他の方も書いてますが、大根おろしトッピングは凄く合うと思う。是非作ってみてください。

  
• 🐼

  ナスのみで作りましたが短時間で簡単に美味しく作れました。 鰹節をかけても相性抜群でした！

  
• きみちゃん

  写真撮り忘れました(汗) なすのこんがり感がまた食欲をそそります。 長なすは丸ごとレシピをチャレンジしたので、田舎から貰った秋茄子(丸ナス)を切って作りました。 めんつゆ？と思いましたが、豚の旨味も相成ってバカに出来ない味に。 リピートします。 リピートしました。 写真も撮りました。 なすと豚のこんがりがやはり良い感じです。 生姜を多めに入れ風邪対策に。これ美味しい！ リピーターになります！！

  
• ミント

  ナス消費のため、ナスが柔らかくて味付けもほぼめんつゆだけで簡単にできました! 味もしみててすごくおいしかったです!

  

レビュー

• みーあ

  しっかり味が染みてて美味しかったです😋

  
• にゃんにゃむニーナ

  先生大好き。 14日夕ご飯は、 鴨肉の旨味がたっぷり、鴨南蛮蕎麦 こちらに載せました。 めんつゆで簡単、なすとピーマンの焼き浸し こちらにも載せます。 身体温まる、新玉と新じゃがのお味噌汁 こちらにも載せます。 納豆です。いただきます。 ごめんなさい。でもネコ元気です。今日は控えめにします。申し訳ございませんでした。 おはようございます。今日も大好き。 13日朝ご飯は、 めんつゆで簡単、なすとピーマンの焼き浸し こちらに載せました。 他には、 豆腐でカサ増し、肉巻き豆腐の生姜焼き かぼちゃの甘辛焼き、里芋と大根とにんじんのお味噌汁、納豆、ぬか漬けです。 いただきます。 うみゃにゃ。 18日夕ご飯は、622g です。 おだしが香る、ひつまぶし こちらに載せました。 他には、 めんつゆで簡単、なすとピーマンの焼き浸し こちらにも載せます。 普通の卵焼き、肝吸い、ほうれん草です。 622g 多いかな。 多いな。 うなぎを半分、卵焼きは一個にします。

  
• ばぁば

  ナスとピーマンのコンビに釣られて作ってみました、味見の段階ですが美味しい！！

  
• kerori

  さっぱりしててとても美味しいです！

  

レビュー

• えぬえむ

  レンチンよりナスの色が鮮やかに仕上がったと思います。 我が家ではおろしショウガも加えました。 よく冷やしていただきました。美味しい、これも定番決定です。

  
• ゆっこ

  すごく簡単にできて美味しかったです✨ 少し物足りないから1品足りたいな…というときにもいいと思います！

  
• тakuмasa✩。.Fam

  冷凍のオクラを使用して作りました！ 簡単に美味しく作れました(^-^)

  
• el

  冷凍オクラで。good

  

レビュー

• JAVAzigg

  かなりさっぱりしたお味で奥さんに大好評でした。濃い味が好みの私としては少し麺つゆを多めに入れるなどしてもいいかなと思いました。 また、レンジ6分だとナスが固めだったので2分追加で熱したところちょうどいい感じになりました。 作るのも簡単だし奥さんが喜んでくれたのでまた作ろうと思います(*^^*)

  
• Aleksa♡

  油揚げをナスと一緒に浸してみたけど､レンチンした後で､油揚げがすごく変な灰色になってしまいました…😅 次に混ぜないでナスの上に並べてみます❗ トマトなしで作ったけど、味はとても美味しかったです！

  
• ゆ

  美味しく、レンジで簡単に調理出来るし、何度も作っています。 毎回トマト無しで作っています。
• みるき

  茄子とトマトって合うか？と思っていましたが、めちゃくちゃ美味しかったです。

レビュー

• haaa

  簡単で美味しかったです🌟｡:*

  
• my

  なす2本で、電子レンジ500w3分、火の通り方にムラがあったので位置を変えてさらに1分加熱しました。 調味料は記載の分量にしましたが、個人的にはごま油は少なめでも良いかもと思いました。 とろとろになってめちゃくちゃ美味しかったです！！

  
• うなぎ

  茄子に味がとっても染み込んで、美味しかったです。味も最高。とても簡単にできて、リピ決定です。

  
• まっこ

  3倍量作りました。 レンチンはまとめて耐熱ボールに入れて、4分しては混ぜてを3回繰り返しました。 簡単にナスをたくさん食べて、家族全員大満足でした。

  

レビュー

• あけみ

  那須をそのまま切らずに食べたかったので、縦半分にして切れ目を入れ、油で揚げました。 タレはニンニク抜きだったからか酸っぱかったので、麺つゆ(ｽﾄﾚｰﾄ)を大2足して風味を出しました。

  
• yummy hami マム

  少し多めの油で揚げました。ナスは3本にしたので、たれを倍量で作りました。熱々でも美味しかったです〜👍💗

  
• まるみ

  ナスを揚げるのが面倒だったので焼きました。 焼いても美味しかったですよ。 冷蔵庫で冷やして、サッパリといただきました。 夏はナスを沢山戴くので大量消費できて助かります。

  
• さくもも

  そのまま食べても美味しいですし、お蕎麦やお素麺に乗せても良さそうです。甘さ控えめが好みなので、次に作る時はお砂糖を半量くらいに減らそうと思います。また作りたいです！

  

レビュー

• おこめけん

  レンチンするだけなので他のおかずを作る合間にできて助かります。なすは生姜がイチバンかなと思っていましたが、ミョウガたっぷりがとても美味しかったです。

  
• はるちゃんママ

  冷やして食べました。夏にピッタリの美味しい1品になりました。

  
• レオ

  ナスとミョウガの相性が良いから 美味しかった。 ポン酢少し少なめにした方が良かった。 酸っぱくかんじた。 この時期にピッタリのおかずになりました。

  
• のこ

  冷やして食べたら浸かりすぎてちょっとしょっぱくなってしまった。 でも美味しかった！

レビュー

• こんぶ

  他の皆さんのレビューで味が薄いとあったので、 茄子をお水からあげた時にはキッチンペーパーで水気を取り、 醤油と和風出しは2倍にして作りました。 濃い味が好きな私にはちょうど良かったです。

  
• のんちゃん

  皆さんのレビュー見たら味が、薄いと、有りましたので、レンジで、チンしたあと冷水にいれたあとキッチンペーパーで、水分拭き取りました。美味しいお味に出来ましたよ♥️⤴️⤴️

  
• CoCo

  とっても簡単に出来ました。🍆なすび大好き❤️なので楽しみです。

  
• のんちゃん

  レビュー見てたら薄味と有りましたので少しだけ醤油多めしました。丁度良い味👍😋

  

レビュー

• のんちゃん

  夏に本当に良く作ります。美味しくてちょっとひと手間かけた感もあって家族も大好きです。家族がサラダ油よりごま油が香ばしくて好きなのでごま油を使用、また、ピーマンよりオクラが好きなので家ではオクラが定番です。がくを取って茄子と一緒に焼くだけなので簡単です。

  
• まるまる

  今の時期どんどん採れるナス。余っていた大根を入れてみたら、すぐには味は染みませんでしたが、汁がしょっぱいので美味しく食べられました。(大根は一度茹でてから炒めました) レビューを参考にごま油で炒めたら、とても香ばしくなって美味しかったです。

  
• さくら

  かぼちゃとシメジを足しました。冷蔵庫で冷やしてつゆに大根おろしを入れてさっぱり頂けました。暑い夏にぴったりのおかずです。また作ります☺️💕

  
• negi

  ピーマンの代わりにししとうにしました。 切れ込みを入れるといい感じっ！ 浸し液が甘めだからこそししとうが すごいちょうどよかった。 胡麻じゃなくて鰹節を入れたかったなぁ

  

レビュー

• あずき

  彼氏が美味しいと絶賛でした。さっきつくったばっかりなのに、味が染みてるぅー！！うまー！！…と。笑　ご飯もおかわりしてくれ、あっさり味なのに十分おかずになりました。余ってたゆで卵も添えてます。しばらく日があいたのでまた本日リピートでつくります。夏の定番にします！

  
• choma

  肉を倍入れてしまったので調味料も倍の大さじ2にしといた！（水も倍にすると薄くなりそうだったから追加しなかった）美味しかったです☺️

  
• ピヨちゃんママ

  とても美味しかったです^_^ オクラがなかったので、カボチャにしました。 色々な野菜でまた作りたいと思います^_^

  
• ぷりん

  鶏肉とピーマンで作りましたが、美味しかったです。 簡単に作れるのでまた作りたいです😊

  

レビュー

• アンリ

  とても美味しかった！家族にも好評 ナスはレシピに書いてあるとおり5分位揚げてピーマンはサッと揚げた

  
• あけみ

  煮浸しより、揚浸しが好きです🤗 ナスの切れ目は裏返し、表裏両面に切込みを入れると、短時間でも味が染みこみ良かったです

  
• きみちゃん

  長なすにはぴったりのレシピで、ひと手間でもタレがしっかりしているので優しい味がしました。 倍量作ったのですが、酒のつまみにもなり箸が進みます。

  
• よっしー

  ピーマンも一緒に調理しました。とても美味しく、茄子がちょっぴり苦手だった息子も一気に食べてくれました✨

  

レビュー

• my

  なすは500wで2分加熱したあとちょっと位置を変えてさらに1分～1分半加熱、ほうれん草は冷凍のもの（多分100gは無かった）を500wで1分加熱して使いました。 火の通り方も焼き加減もちょうど良くできて、とても美味しかったです！

  
• ゆるりんご

  かつお節入れ忘れたけど美味しかったです‼️ ナスに一手間かかった分、ナスが甘くて美味しかったです✨✨ほうれん草はレンチン処理しました！

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 18日朝ご飯は、 レンジで柔らか、鶏むね肉のネギ塩レモン こちらに載せました。 他には、 上品な味わい、ナスとほうれん草のおひたし 鶏肉の旨味で美味しさUP、冬瓜汁 です。 いただきます。

  
• 💕

  他の方のレビューを参考におろし生姜を添えました！ サッパリしていて食べやすいです。 ナス入りのおひたしは初めてですが かなり美味しかったです！

  

レビュー

• きむとらねこ

  冷凍の揚げなすで作りました。 簡単で美味しかったです。

  
• かわちゃん

  簡単ですごく美味しかったです！ 私のヘビロテレシピです！

  
• みーあ

  優しい味で美味しかったです😋

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• el

  サラダ油でも十分美味い！ごま油大さじ4はコスト高い^^;

  
• マハロン

  油を控えたくて、 なすはレンジで少しチンしてから炒めました 作り置きにしましたが、確かに冷やして食べると美味しかった！

  
• ひざげり

  大根が無かったのでおろしは省略しました。 うーん、ちょっと味が薄かったかな。

  
• Cony

  つゆ、醤油、砂糖のような濃い味ではなく、さっぱり優しい味で家族から良い評判もらいました(๑˃̵ᴗ˂̵)

レビュー

• someday

  アッサリ、さっぱりして美味しかったです。 好みで言うと、もう少し甘さ控えめ、酢を効かせた方が好きなので、次回は調整します。 野菜はナスとピーマンだけでしたが、十分美味しかったです。 また作ります！

  
• mi

  野菜は、なす、かぼちゃ、ししとうで。 鶏ももに片栗粉をまぶしたものも追加。 多めの油で揚げ焼きにしました。 子供がかなり気に入りました！
• マルブレ

  ちょうどいい酸味で、とてもおいしかったです(*´ω｀*)
• ゆーみん

  味薄くないかなと思ったらちゃんと味が染みててビックリしました。生姜もちょっと散らして冷やして食べました。美味しかったです。

レビュー

• マイケル・スコフィールド

  簡単で、美味しかったです。ヤングコーンがサクサクで良いですねぇ。

  
• じゃりがーる

  いろんな食感楽しめてよいです！ 美味しかったです！

  
• あっこ

  ナスの代わりにズッキーニで作りました。

レビュー

• ドロンサール

  昆布で出汁を取ってましたが　鰹節　濾すと思ったら途中から面倒くさくなり時間も無かったので京都のお出汁を足してズル。後は手順をふみ順調にいってましたが　出汁も多めだったので　ちょっと火を入れろうと思いつき沸騰寸前に火をとめたら　お吸い物風になってしまいました。 このまま　食しても美味しかったんですが レシピに戻り　粗熱をとり　今冷蔵庫に入れました。 たぶん美味しいんじゃないかなーー。 茗荷だいすきなので　つぎは　本当にレシピ通りにつくりまーす