「えのき×サラダ」の人気レシピ7選!和風や中華風レシピなどご紹介
作成日: 2023/07/02
更新日: 2024/02/05
えのきを使ったサラダのレシピを簡単動画でご紹介。なすとえのきの香味サラダやえのきのチーズホットサラダなど7本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
さっぱりダレで食べる!
なすとえのきの香味サラダレンチンで簡単に柔らかなすに! 大葉たっぷりでさっぱり! 簡単になのでぜひ作ってみてください!
レビュー
- けけけミョウガも入れました。美味しいレシピでした
- あやめっちゃ美味しい!! ハマってしまってすぐ無くなるので最近3日に1回、大量に作って毎日食べてます!! これはずーっとリピします♬︎♡
- Soul'd out大葉が入るとこんなにも美味しい(θ‿θ) なすとえのき、ごま油、ポン酢の組み合わせも最高でした。簡単に作れて助かったのでまた作りたいです!
- みより大葉は買い忘れちゃったけど、ナスとえのきでも充分美味しかった♪ ナス苦手な子供たちも、美味しい美味しいって言いながら完食してくれました。
5分でできる!
えのきとなすの中華風サラダレンジで作って5分でできる! ささっと作れる副菜です♪ 手間がかからないのにえのきの旨味がなすにしみて◎
レビュー
- かず美味しかったです
- くまなすは1本とありましたが、なすが小ぶりなのとなすが好きなので、2本使いました。なすの細切りは初めてでしたが、簡単に出来ました。 作り置きだったため、なすが変色してしまいました💦 すぐに食べるのがオススメです。味は中華風で美味しかったです。食感はジャクジャクしていてすごくいいです👍️ またリピします!
- モーリスリピートです、大好評でした。
- 土日料理する人えのきを多く入れてしまい、ナスの加熱が足りなかったです。ただ美味しくできました!
あっさりさっぱり♪
きのこのホットマスタードサラダレンチンしたきのこがドレッシング代わり! きのこは、まいたけや椎茸なんでもOK! ご自宅にあるもので試してみてくださいね♪
レビュー
- SK無限に食べられそうなくらいサッパリしているのに、マスタードのちょっとしたアクセントがまたいい味出してました。混ぜてレンチンするだけで簡単なので確実にリピります!
- さくももレタスは無し、舞茸を使いました。 冷たい生野菜サラダが進みにくい寒い時期には食べやすいと思います。
- ピクミンカットしたキャベツと白菜の上にかけて食べました☆マスタードとお酢の酸味がきいてて美味しかったです♪仕上げにパセリをかけました。
- ラスカル肉料理のサブおかずに、レンジでサッと作れました。さっぱりしているのに、ちゃんと味が染みていて美味しかったです。粒マスタードがいい味を出していますね。ハムやベーコンを少し入れてもいいかも。
おつまみにもおすすめ!
えのきのチーズホットサラダえのきをレンジで加熱して簡単ホットサラダに!オリーブオイルと粉チーズをからめて旨味たっぷりに仕上げます。おつまみにも副菜にもおすすめ♪ぜひお試しください。
レビュー
- mist切って加熱して混ぜるというお手軽レシピで楽でした!
- poco洋風のえのき料理はあまり作ったことがありませんが、冷めても美味しかったです。 オリーブオイルは少し減らしてもいいかも‥‥ 粉チーズ、こしょうは多めがおすすめ。
- あーたんつまレシピより少し多めに塩ふり、つまみに良いと思いました、
- れあそん一パック使うと多過ぎで飽きます
ピリッと食欲増す!
新玉ねぎと豆苗の韓国風ごまサラダ新玉ねぎと豆苗のシャキシャキ食感が楽しめるピリ辛レシピ♪ えのきがアクセントになっています! 冷麺などのサイドメニューにもオススメです!
レビュー
- ピクミンさっぱりしてるけど、味もしっかりついてるので、凄く美味しかったです。家族にも好評でした!
- ぴんくふぇありー豆苗も少し熱を入れたいかな〜と思いました。調味料は野菜から出る水分でまんべんなく混ぜました❣️
- ばぁば最初タレが少ないやろって思いました いざ混ぜ合わせたらいけるやんって!皆の評判👍
だしがしみてる♪
からし菜とえのきのおひたしからしの香りがふんわりとするおひたしです♪ 下ゆでした後すぐに冷水に漬けるのと色が鮮やかになります♪ そのまま冷やっこにのせて一緒に食べても美味しいです!
レビュー
- みっぽりんからし菜をもらったので初めて作りました。 レシピ通りの茹で時間でしました。 めんつゆだけでこんなに美味しく簡単に作れて感動しました。
シャキシャキ食感がやみつき!
えのきのごまマヨサラダえのきをたっぷりと使ったマヨネーズ味のサラダのご紹介です♪えのきはレンジでささっと加熱することで簡単に作ることができます!
レビュー
- ねこさんマヨネーズと白すりごまとしょうゆが、 上手いこと調和してめちゃめちゃ美味しかった!! もっと広めたいくらい(^^♪
- noririハムがなくて魚肉ソーセージで。かつお節を1パック混ぜてみました。しょうゆマごまマヨにプラスでいい感じの和風味が美味しかったです。
- あーこ簡単&シンプルな味付けで美味しかったです☆
- まーさんどうかなぁ…と思いながら、ちょうど材料があったので作ってみました。 夫ウケが良く、食べてすぐに「うまい!これ」😄えのきのシコシコ食感ときゅうりのシャキシャキ食感で、食べていて楽しかった(笑) 確かに想像以上に美味しかったので、材料少ないし簡単だし保存しとこ♪