【えのきサラダ】副菜のレパートリーが増える♪絶品レシピ6選
作成日: 2023/07/02
更新日: 2024/10/04
えのきを使ったサラダのレシピを動画でご紹介。5分で作れるシンプルサラダやおつまみにもなるホットサラダなど6本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください!
5分でできる!
えのきとなすの中華風サラダレンジで作って5分でできる! ささっと作れる副菜です♪ 手間がかからないのにえのきの旨味がなすにしみて◎
レビュー
- 土日料理する人えのきを多く入れてしまい、ナスの加熱が足りなかったです。ただ美味しくできました!
- くまなすは1本とありましたが、なすが小ぶりなのとなすが好きなので、2本使いました。なすの細切りは初めてでしたが、簡単に出来ました。 作り置きだったため、なすが変色してしまいました💦 すぐに食べるのがオススメです。味は中華風で美味しかったです。食感はジャクジャクしていてすごくいいです👍️ またリピします!
- かず美味しかったです
- モーリスリピートです、大好評でした。
さっぱりダレで食べる!
なすとえのきの香味サラダレンチンで簡単に柔らかなすに! 大葉たっぷりでさっぱり! 簡単になのでぜひ作ってみてください!
レビュー
- けけけミョウガも入れました。美味しいレシピでした
- SOUL'd OUT大葉が入るとこんなにも美味しい(θ‿θ) なすとえのき、ごま油、ポン酢の組み合わせも最高でした。簡単に作れて助かったのでまた作りたいです!
- あやめっちゃ美味しい!! ハマってしまってすぐ無くなるので最近3日に1回、大量に作って毎日食べてます!! これはずーっとリピします♬︎♡
- マハロン簡単で火を使わないし、夏に助かります えのきの歯応えがいい感じです♪
あっさりさっぱり♪
きのこのホットマスタードサラダレンチンしたきのこがドレッシング代わり! きのこは、まいたけや椎茸なんでもOK! ご自宅にあるもので試してみてくださいね♪
レビュー
- SK無限に食べられそうなくらいサッパリしているのに、マスタードのちょっとしたアクセントがまたいい味出してました。混ぜてレンチンするだけで簡単なので確実にリピります!
- さくももレタスは無し、舞茸を使いました。 冷たい生野菜サラダが進みにくい寒い時期には食べやすいと思います。
- ピクミンカットしたキャベツと白菜の上にかけて食べました☆マスタードとお酢の酸味がきいてて美味しかったです♪仕上げにパセリをかけました。 しめじとえのきはそれぞれ1/2袋使いました。
- ラスカル肉料理のサブおかずに、レンジでサッと作れました。さっぱりしているのに、ちゃんと味が染みていて美味しかったです。粒マスタードがいい味を出していますね。ハムやベーコンを少し入れてもいいかも。
おつまみにもおすすめ!
えのきのチーズホットサラダえのきをレンジで加熱して簡単ホットサラダに!オリーブオイルと粉チーズをからめて旨味たっぷりに仕上げます。おつまみにも副菜にもおすすめ♪ぜひお試しください。
レビュー
- mist切って加熱して混ぜるというお手軽レシピで楽でした!
- poco洋風のえのき料理はあまり作ったことがありませんが、冷めても美味しかったです。 オリーブオイルは少し減らしてもいいかも‥‥ 粉チーズ、こしょうは多めがおすすめ。
- れあそん一パック使うと多過ぎで飽きます
- あーたんつまレシピより少し多めに塩ふり、つまみに良いと思いました、
ピリッと食欲増す!
新玉ねぎと豆苗の韓国風ごまサラダ新玉ねぎと豆苗のシャキシャキ食感が楽しめるピリ辛レシピ♪ えのきがアクセントになっています! 冷麺などのサイドメニューにもオススメです!
レビュー
- ピクミンさっぱりしてるけど、味もしっかりついてるので、凄く美味しかったです。家族にも好評でした!
- ぴんくふぇありー豆苗も少し熱を入れたいかな〜と思いました。調味料は野菜から出る水分でまんべんなく混ぜました❣️
- ばぁば最初タレが少ないやろって思いました いざ混ぜ合わせたらいけるやんって!皆の評判👍
シャキシャキ食感がやみつき!
えのきのごまマヨサラダえのきをたっぷりと使ったマヨネーズ味のサラダのご紹介です♪えのきはレンジでささっと加熱することで簡単に作ることができます!【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- ねこさんマヨネーズと白すりごまとしょうゆが、 上手いこと調和してめちゃめちゃ美味しかった!! もっと広めたいくらい(^^♪
- noririハムがなくて魚肉ソーセージで。かつお節を1パック混ぜてみました。しょうゆマごまマヨにプラスでいい感じの和風味が美味しかったです。
- チョビすけハムがなくかまぼこ薄切りに すりごま必須ですね 主人のお弁当の1品にもなりました!
- あーこ簡単&シンプルな味付けで美味しかったです☆