DELISH KITCHEN
優しい味わい♪柳川風のおすすめレシピ7選

優しい味わい♪柳川風のおすすめレシピ7選

作成日: 2023/07/09

更新日: 2023/08/09

柳川風のおすすめレシピを簡単動画でご紹介。柳川風うどんや、牛肉の柳川鍋風などのレシピを7本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「柳川風うどん」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    柳川風うどん

    ささがきにしたごぼうの風味がおいしい柳川風のうどんのご紹介!卵はお好みのかたさでお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      549kcal

    • 費用目安

      100前後

    うどん[ゆで] 溶き卵 ごぼう 長ねぎ しょうが サラダ油 酒 みりん 和風顆粒だし 塩 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉の柳川鍋風」のレシピ動画

    ご飯のお供に!
    牛肉の柳川鍋風

    4.3

    (
    19件
    )

    柳川鍋はドジョウを使いますが、今回はもっと手に入りやすい牛肉で作ってみましょう!ごぼうの香りと濃厚なタレが、ご飯とよく合う料理です。卵はお好みの半熟加減で仕上げてください。牛肉以外に豚肉や鶏肉を使っても美味しくできます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      295kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛こま切れ肉 溶き卵 ごぼう 細ねぎ(刻み) 酒 だし汁 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まり
      弁当に入れました。美味しかったです。
    • まりす
      美味しかったです。1.8倍くらいの量で作りました。卵がちょっと少なかったかも。醤油を少し足しました。
    • 貴子
      作ってみました🎶🎶 少し,卵🥚が少なかった❗️んですけど…😅 完食でした🐈️🐈️ また❗️チャレンジ👊してみよう‼️と思います🐈️🐈️
    • Jena
      肉1パック(約200g)、ごぼう一本使いきりたかったので倍量で作ったら汁だくになってしまいました… でも、優しい甘さで美味しかったです!
  • 「新玉ねぎと車麩の柳川風」のレシピ動画

    ほっとする味♪
    新玉ねぎと車麩の柳川風

    4.6

    (
    11件
    )

    新玉ねぎが甘くておいしい!おだしを吸った車麩が食べ応え満点の一品です♪ご飯にのせて丼にするのもおすすめです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      213kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 車麩 新玉ねぎ 水 和風顆粒だし 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さちこ☆
      ダイエットちゃんなので 低糖質レシピ助かります‼︎ しかも美味しい(・∀・)
    • pchan
      白菜が残っていたので、加えました とても美味しかったです またリピしたいです
    • モコ
      卵を入れる段階で煮汁がほぼない状態に。そのまま作れば良かったのに、水を少し足してしまったので、薄くなってしまいました。せっかく車麩が良い味になっていただけに残念。 三つ葉も用意していたのに入れ忘れ、ボケていました‥。山椒が良く合い、新玉ねぎも柔らかくなり、また作りたいです。
    • ゆっちゃん
      戻した車麩は、切ってから絞ったほうがしっかりと絞れます。 車麩をしっかり絞ることがポイントだと思います。 だしも薄まらず、車麩もしっかりだしを吸って美味しくなります。
  • 「豚肉の柳川風」のレシピ動画

    ごはんとの相性抜群♪
    豚肉の柳川風

    4.5

    (
    13件
    )

    豚こま肉を使ったおかずレシピをご紹介!甘辛い味付けで煮た旨味たっぷりの豚肉とごぼうを溶き卵でとろっととじて仕上げます♪食べ応えばっちりで、満足感の大きい一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 溶き卵 ごぼう 長ねぎ 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 三つ葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちゃんたま
      ささがきごぼうって意外に大変なんですねぇ...💦 個人的にはもうちょっと味濃くても良いかなぁ...全然甘辛い味でなかったです。卵は3個入れました。
    • こたろう
      簡単で美味しくできました! 次は卵3個で作ってみたいです
    • ばぁば
      とても簡単です 優しい味です   とても美味しいかったです
  • 「うなぎの柳川風」のレシピ動画

    めんつゆを使って簡単に♪
    うなぎの柳川風

    4.3

    (
    3件
    )

    ごぼうとトロトロ卵がうなぎによく合う◎めんつゆを使えば簡単にお店の味が再現できます!夕ご飯のメインに今日は贅沢してみませんか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      1100前後

    うなぎ(蒲焼) 卵 木綿豆腐 ごぼう 細ねぎ 山椒 水 めんつゆ(3倍濃縮) みりん 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆここ
      うなぎの佃煮で作ったので、みりん、めんつゆ無しで作りました。 だしでごぼうを煮てから他の具材をいれて卵でとじました。美味しかったです。
  • 「イワシ缶と玉ねぎの柳川風丼」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    イワシ缶と玉ねぎの柳川風丼

    味がしっかりとついた缶詰を使って、柳川風の卵とじ丼を作ります♪缶のタレごと使うので、調味料も少なく、短時間で出来上がります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      706kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん イワシ缶[味付け] 溶き卵 玉ねぎ しょうが 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] 酒 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • れお
      生姜効いていて美味しです。 七味唐辛子を少しかけたら更に美味しかったです。
  • 「しじみの柳川風」のレシピ動画

    甘辛味でご飯もすすむ♪
    しじみの柳川風

    しじみから出る濃厚な味わいのスープをふわふわの卵でとじて仕上げます♪ごぼうの香りも貝から出たお出汁と相性抜群!サクッと簡単にできるので忙しい時にも重宝する一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      400前後

    溶き卵 しじみ(砂抜き済み) ごぼう 細ねぎ 酒 水 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る