優しい味わい♪柳川風のおすすめレシピ7選
作成日: 2023/07/09
更新日: 2023/08/09
柳川風のおすすめレシピを簡単動画でご紹介。柳川風うどんや、牛肉の柳川鍋風などのレシピを7本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
優しい味わい♪
柳川風うどんささがきにしたごぼうの風味がおいしい柳川風のうどんのご紹介！卵はお好みのかたさでお召し上がりください♪
ご飯のお供に！
牛肉の柳川鍋風柳川鍋はドジョウを使いますが、今回はもっと手に入りやすい牛肉で作ってみましょう！ごぼうの香りと濃厚なタレが、ご飯とよく合う料理です。卵はお好みの半熟加減で仕上げてください。牛肉以外に豚肉や鶏肉を使っても美味しくできます。
レビュー
- まり弁当に入れました。美味しかったです。
- まりす美味しかったです。1.8倍くらいの量で作りました。卵がちょっと少なかったかも。醤油を少し足しました。
- 貴子作ってみました🎶🎶 少し，卵🥚が少なかった❗️んですけど…😅 完食でした🐈️🐈️ また❗️チャレンジ👊してみよう‼️と思います🐈️🐈️
- すまいるおばちゃん鶏もも肉で作りました。ちょっと大きめに切った唐揚げサイズの肉です。 ごぼうは、レシピよりおそらく多め。 このまま食べるのであれば、やさしい甘めの味、といえるかな。 親子丼の具を想像するなら、味付けが少し薄く感じるかも。 でも、美味しくいただきました。
ほっとする味♪
新玉ねぎと車麩の柳川風新玉ねぎが甘くておいしい！おだしを吸った車麩が食べ応え満点の一品です♪ご飯にのせて丼にするのもおすすめです。
レビュー
- さちこ☆ダイエットちゃんなので 低糖質レシピ助かります‼︎ しかも美味しい(・∀・)
- pchan白菜が残っていたので、加えました とても美味しかったです またリピしたいです
- モコ卵を入れる段階で煮汁がほぼない状態に。そのまま作れば良かったのに、水を少し足してしまったので、薄くなってしまいました。せっかく車麩が良い味になっていただけに残念。 三つ葉も用意していたのに入れ忘れ、ボケていました‥。山椒が良く合い、新玉ねぎも柔らかくなり、また作りたいです。
- ゆっちゃん戻した車麩は、切ってから絞ったほうがしっかりと絞れます。 車麩をしっかり絞ることがポイントだと思います。 だしも薄まらず、車麩もしっかりだしを吸って美味しくなります。
ごはんとの相性抜群♪
豚肉の柳川風豚こま肉を使ったおかずレシピをご紹介！甘辛い味付けで煮た旨味たっぷりの豚肉とごぼうを溶き卵でとろっととじて仕上げます♪食べ応えばっちりで、満足感の大きい一品です。
レビュー
- ちゃんたまささがきごぼうって意外に大変なんですねぇ...💦 個人的にはもうちょっと味濃くても良いかなぁ...全然甘辛い味でなかったです。卵は3個入れました。
- こたろう簡単で美味しくできました！ 次は卵3個で作ってみたいです
- ばぁばとても簡単です 優しい味です とても美味しいかったです
めんつゆを使って簡単に♪
うなぎの柳川風ごぼうとトロトロ卵がうなぎによく合う◎めんつゆを使えば簡単にお店の味が再現できます！夕ご飯のメインに今日は贅沢してみませんか？
レビュー
- ゆここうなぎの佃煮で作ったので、みりん、めんつゆ無しで作りました。 だしでごぼうを煮てから他の具材をいれて卵でとじました。美味しかったです。
ごはんがすすむ！
イワシ缶と玉ねぎの柳川風丼味がしっかりとついた缶詰を使って、柳川風の卵とじ丼を作ります♪缶のタレごと使うので、調味料も少なく、短時間で出来上がります。
レビュー
- ケンシロウ甘さの中に感じる生姜が良いアクセントに。 簡単に出来て、とても美味しくいただきました。
- れお生姜効いていて美味しです。 七味唐辛子を少しかけたら更に美味しかったです。
甘辛味でご飯もすすむ♪
しじみの柳川風しじみから出る濃厚な味わいのスープをふわふわの卵でとじて仕上げます♪ごぼうの香りも貝から出たお出汁と相性抜群！サクッと簡単にできるので忙しい時にも重宝する一品です！
