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めんつゆを使って簡単に♪

うなぎの柳川風

ごぼうとトロトロ卵がうなぎによく合う◎めんつゆを使えば簡単にお店の味が再現できます!夕ご飯のメインに今日は贅沢してみませんか?

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    256kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    うなぎは1cm幅に切る。ごぼうは薄くけずり(ささがき)、水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    豆腐は食べやすい大きさに切る。細ねぎはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

  4. 4.

    鍋に☆を入れて中火で熱する。

  5. 5.

    沸騰したら豆腐、ごぼうを入れてふたをし、4分煮る。うなぎを加えて、さらに1分煮る。

  6. 6.

    溶き卵をまわし入れ、卵が半熟状になるまで弱火で煮る。細ねぎをちらし、お好みで山椒をふる。