めんつゆを使って簡単に♪
うなぎの柳川風
調理時間
約30分
カロリー
256kcal
費用目安
1100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごぼうとトロトロ卵がうなぎによく合う◎めんつゆを使えば簡単にお店の味が再現できます!夕ご飯のメインに今日は贅沢してみませんか?
手順
1
うなぎは1cm幅に切る。ごぼうは薄くけずり(ささがき)、水にさらして水気を切る。
2
豆腐は食べやすい大きさに切る。細ねぎはみじん切りにする。
3
ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。
4
鍋に☆を入れて中火で熱する。
5
沸騰したら豆腐、ごぼうを入れてふたをし、4分煮る。うなぎを加えて、さらに1分煮る。
6
溶き卵をまわし入れ、卵が半熟状になるまで弱火で煮る。細ねぎをちらし、お好みで山椒をふる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
ゆここ