DELISH KITCHEN

めんつゆを使って簡単に♪

うなぎの柳川風

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    256kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ごぼうとトロトロ卵がうなぎによく合う◎めんつゆを使えば簡単にお店の味が再現できます!夕ご飯のメインに今日は贅沢してみませんか?

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    うなぎは1cm幅に切る。ごぼうは薄くけずり(ささがき)、水にさらして水気を切る。

  2. 2

    豆腐は食べやすい大きさに切る。細ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

  4. 4

    鍋に☆を入れて中火で熱する。

  5. 5

    沸騰したら豆腐、ごぼうを入れてふたをし、4分煮る。うなぎを加えて、さらに1分煮る。

  6. 6

    溶き卵をまわし入れ、卵が半熟状になるまで弱火で煮る。細ねぎをちらし、お好みで山椒をふる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

-

(2件)

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