【イタリアンパセリの大量消費に】人気のレシピ9選！絶品ソースも
作成日: 2023/07/10
更新日: 2024/04/01
イタリアンパセリの消費にも役立つ人気のレシピを簡単動画でご紹介。きんきのワイン蒸しやパセリピラフのオムライス、丸ごとローストチキンといったおしゃれレシピや万能ソースのサルサヴェルデなど、イタリアンパセリを美味しく使いきれる本格的なレシピを9本集めていますので、おもてなしや日々の献立にぜひお役立てください。
万能ソース♪
サルサヴェルデサルサヴェルデとは、「緑のソース」という意味でイタリアンパセリをふんだんに使用したイタリア料理にはかかせないソースです！肉や魚との相性はもちろん、パスタやカルパッチョのソースとしても使えるのでとっても万能です♪
本格イタリアンをご堪能あれ♪
いわしのベッカフィーコいわしのベッカフィーコは南イタリアにあるシチリア島の代表料理です。炒めたパン粉、オリーブオイル、レーズン、松の実などを混ぜた「リピエーノ」をいわしに詰め、オーブンでこんがり焼き上げます。現地では家庭やお店によって使う食材も様々ですが、今回はレモン風味のソースをかけて、爽やかに仕上げる一品をご紹介します。いわしの旨味とリピエーノのサクッとした食感をお楽しみください♪
レビュー
- ゆめかおいしかったです
おもてなしにぴったり！
丸ごとローストチキン若鶏を丸ごと焼いて、見た目も豪華な一品に仕上げました！肉汁を使ったソースはコクのある味わいに。
レビュー
- リコピンレシピ通り作ったらめちゃくちゃ美味しく仕上がりました！！ また作ります♪ とっても簡単でした＼(^o^)／
- おーーーいお茶🍵☕️☕︎美味しかったです！具合が気になり途中でオーブンを覗いてしまってのですが、そのせいで鳥の焦げ具合があまくなってしまいました。せっかちさんでも焦らずじっくり待ちましょう！
- biscotteクリスマス・ランチのおもてなしに。 詰め物までを前夜に仕込み、アルミフォイルで包んでおく時間込みで１時間15分かかると思い当日の11:00くらいから焼き始めました。 焼く側を回転させる時、オーブンで熱くなっているのと詰め物で重くなっているのとで、少々悪戦苦闘しました。よって、出来上がりは１時間半後の12:30過ぎになりました。 味付けはあっさり。マスタード３種と大葉ジェノベーゼなどをディップして食べました！ 大作が出来て嬉しかったです！
- メイめっちゃ美味しい！
柚子胡椒がアクセント♪
カンパチとアボカドのタルタル風和食にも洋食にも合う、柚子胡椒がピリッとおいしい一品です！おつまみにぴったり！バゲットと一緒に食べるのがおすすめです♪
レビュー
- biscotte柚子胡椒が全体の味を引き締めています。 アボカドと魚の相異なる食感が楽しめます。
食感が楽しい♪
タブレタブレとはフランスや地中海沿岸でよく食べられているクスクスを使ったサラダのことです。クスクスはお湯で簡単に戻すことができるので、お好きな野菜と合わせるだけで簡単に満足感あるサラダになります♪おもてなしの前菜にもおすすめです！
レビュー
- しのずっとクスクス料理を作ってみたかったのですが、こんなに簡単で美味しく作れるとは思いませんでした！ 夏の間の主食にしたいです。しっかり冷ましてから野菜類を混ぜれば変に水っぽくなることもなく、余ったものも次の日に美味しく食べれました。具材やドレッシングを変えて色々アレンジしてみたいです。
旨味たっぷり！
きんきのワイン蒸しシンプルな味付けにすることで、きんきの甘みをお楽しみいただける一品に仕上げました！ワインとともにお召し上がりください。
レビュー
- あっこ美味しい！！白ワインがないので料理酒を使いましたが、それでもすごく美味しかったです！材料も少なくてこんなに簡単なのに、きんきとあさりから良い出汁が出て、身もふっくら。また作ります！！
マヨマスタードソースで食べる♪
タラのパセリフリットいつものフリットが少しおしゃれに♪イタリアンパセリの風味で香り高い一品になります。粒マスタードの酸味のきいたソースでお召し上がりください！
ガーリック香る！
パセリピラフのオムライスイタリアンパセリのピラフを卵で巻いてオムライスにしました。ガーリックバターの香りが食欲をそそります♪
魚介の風味たっぷり♪
フュメドポワソン魚のあらと香味野菜を一緒に煮込み、風味豊かなだしを作ります♪今回は鯛のあらを使用しています。そのままスープとしても、パスタに合わせてもおいしいですよ！
