絶品もつ煮込みの人気レシピ8選！味しみしみのレシピをご紹介

レビュー

• ささみりょうへい

  とても美味しい代わりに時間かかりますので早めにモツの下茹では早めにやっておくことがおすすめです

  
• ふむふむ

  煮込んで一晩置きました。味しみしみでとても美味しかったです。具材の量も適当なので調味料もレシピを参考に自分好みの味にしてます。みそ味のスープが最高です。

  
• らく

  初のホルモン調理！上手く出来ました。

  
• あや

  美味しく出来ました。

  

レビュー

• army

  とても柔らかく美味しく出来ました。 仕上げに一味唐辛子をかけてみました。 何度でもリピートしたくなります。

  
• ま

  にんじんを買い忘れてしまいましたが、もつがとても柔らかくなりおいしかったです。 煮汁が少し多めでした。

  
• あすこ

  生姜を下茹でのときに２枚と圧力鍋で煮るときにも５枚くらい入れました。 濃すぎなくてちょうど良い好きな味でした。うずらも入れたら美味しかったです。

  
• キキニャン

  好評でした❗️ リピートリクエストもあり、その際はゴボウ無しで豆腐を入れました。

  

レビュー

• うーちゃん

  もつの下処理がなかなか手間がかかりましたが、美味しく作る事が出来ました。やはり翌日の方が味が染みて、より名古屋風になりました。

  
• こんにゃく

  みなさんおっしゃるように味がしみてからの方が美味しいです。ちょうど良い分量の豚もつを見繕うのが難しかったですが、達成感はあるのでまた作るかも。

  
• あまわさび

  お酒のおつまみにもなり良かったです。

  
• megu

  とっても美味しかったです！！ ただ、最後中火のまま20分煮ていると、焦げる直前って感じだったので、火をもう少し弱めにするか、煮る時間をもう少し短め(15分くらいとか？)にした方が良いと思います！！

レビュー

• のりあき

  圧力鍋で作りました。具材を切って入れるだけで簡単に美味しく出来ます。もつは一度、煮込んであく抜きしてから圧力鍋に入れました。ネギを入れた後に一味を振りかけました。ピリ辛でとても美味しいです。

  
• がーこ

  モツは塩で揉んでから水洗いして使いました。炊飯器に入れておくだけでいいので、その間に別のおかずを作ったり洗い物をしたりと、時間も有効に使えます。酒のつまみでも、ご飯のおかずでも、どちらでも合います。

  
• ムンク

  炊飯器に材料入れてスイッチオンするだけ！ 本当に簡単で美味しい😋 甘くなりすぎるのが心配だったので、砂糖をみりんに変えて、顆粒ダシを少し多めにしました。 他の方も書かれてる通り、お店の味です！

  
• ゆー

  美味しかったまた食べたい！と夫には高評価。 次回は、何度か茹でこぼしてから再挑戦してみたいです。

  

レビュー

• キリン86

  モツが美味い。 味噌を入れてしまった。美味かったです。
• まあさ

  もつはもつ鍋でしか使ったこと無かったので、作ってみました そんなに手間もかからず、美味しくできました 七味をかけて頂きました〜

レビュー

• ポチ

  味付けはしっかりしていますが市販の鶏モツ煮のようにくどくなく、下処理適当だったにも関わらず、凄まじく美味しかったです。 レバーはそれだけでハードルが高かったのですが、苦手意識がなくなりました。 今後は滅多にスーパーで見ないもつ煮やレバー煮を買わなくても熱々のを食べられます。 キンカンや砂肝がなくてもこの配合なら鶏レバーのみでも美味しくできると思うし、レバーの匂いがだめな人は短冊切りにしたゴボウと合わせてもとても合うと思います。不足気味の鉄分をしっかり摂れそうな気がします。 お米…というか日本酒が恋しくなるような味なので、内臓系が大丈夫な男性の晩酌などにもピッタリかな、と感じました。

  
• odayou

  キンカンに玉ひもも付いていたので、一緒に煮ました。玉ひもの下処理は、DKの鶏の玉ひもの照り煮を参考に、開いて中の白い部分も良く洗いました。白ネギは手抜きしてきざみネギを使いました。 レシピどおりに、全ての部位の下処理をしっかりしたせいか、臭みなどもまったくなく、大変美味しかったです。

  
• ひろぴー

  凄く美味しいですよ☺️　生姜の代わりにニンニクで作った。

  
• きく

  ハツ、キンカンがなかったのでもも肉を使いました！ 少し煮込みが甘かったのか薄めでしたが美味しかったです！