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ご飯がすすむおかずを簡単に!?

レンジでもつ煮込み

時間も手間もかかるもつ煮込みが電子レンジだけで!?夜ご飯におすすめな、もつ煮込みの紹介です!しっかり濃いめの味付けでご飯もお酒もすすむこと間違いなし!

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  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    571kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根、にんじんはいちょう切りにする。こんにゃくは1cm角、しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器に牛もつ、水を入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで12分加熱する。流水でよく洗い、脂を洗い流す。

  3. 3.

    ボウルにみそ、酒、みりん、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    耐熱容器に2、しょうが、ねぎ、大根、にんじん、こんにゃく、3を入れ、軽く混ぜてなじませ、ラップで落しぶたをし、さらにボウルを覆うようにふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで12分加熱する。

  5. 5.

    一旦取り出して混ぜ、落としぶたをし、さらに600Wのレンジで18分加熱する。

  6. 6.

    落としぶたをしたまま粗熱をとり、軽く混ぜる。器に盛り、ねぎをちらす。