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ご飯がすすむおかずを簡単に!?

レンジでもつ煮込み

時間も手間もかかるもつ煮込みが電子レンジだけで!?夜ご飯におすすめな、もつ煮込みの紹介です!しっかり濃いめの味付けでご飯もお酒もすすむこと間違いなし! ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年2月

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  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    495kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    大根、にんじんは縦十字に切り、切り口を下にして薄切りにする(いちょう切り)。にする。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    こんにゃくは1cm角に切る。耐熱容器に入れてこんにゃくがかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水で洗い、水気を切る。

  3. 3.

    耐熱容器に牛もつを入れ、牛もつがかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで6分加熱する。一度取り出し、再度600Wで6分加熱する。流水でよく洗い、脂を洗い流す。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5.

    耐熱容器に3、しょうが、ねぎ、大根、にんじん、こんにゃく、☆を入れ、軽く全体を混ぜる。ラップで落としぶたをし、さらにボウルを覆うようにふんわりとラップをかける。

  6. 6.

    600Wのレンジで7分加熱して取り出し、軽く混ぜる。再度ラップをかけて5分加熱する。そのまま15分おいて粗熱をとる。

    TIPS

    粗熱がとれるまでおくことで味が染み込みやすくなります!

  7. 7.

    器に盛り、細ねぎをちらす。