じっくりコトコト！
もつ煮込み
しっかり下ゆでをしてから作るもつ煮は格別！たっぷりねぎをかけて食べるのが味の決めてです。ビールやご飯のお供にぜひ作ってみてください！
- 調理時間 -
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カロリー
286kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
大根、にんじんはいちょう切り、こんにゃくは食べやすい大きさに切る。しょうがは薄切りにする。ねぎ(白い部分)はみじん切りにする。
2.
鍋にこんにゃく、水を入れて中火で熱し、煮立ったら、3分煮て水気を切る。
3.
豚もつはさっと洗い水気を切る。鍋に入れ、水、ねぎ(青い部分)、しょうがを加えて煮立ったら、30分煮て、水気を切る。
4.
鍋に豚もつ、こんにゃく、だいこん、にんじん、☆を入れて、沸騰したら弱火にし、20分煮る。
5.
みそを溶きながら加えて弱火で10分煮る。器に盛り、ねぎ（白い部分）をちらす。