【マーマレードレシピ】オレンジや夏みかんで作る人気ジャム9選♪

レビュー

• venerdi

  超酸っぱい甘夏をもらったので、マーマレードジャムにしました。皮の茹でこぼしは軽く２回。レンジで作りましたが、とてもおいしい出来ました♪

  
• みゃこ

  皮を下処理せず使っているので(下処理面倒だから助かるけど)、皮はあまり大量に入れない方が良いと思います。 砂糖を大量に入れているのに確かに苦い…子供には難しいかもです。 ただ、うちが使った夏みかんは「苦くてすっぱいし美味しくない」ってご近所のおばあちゃんが毎年くれるもので、元から苦いってのもあるのかもですが… 確かに苦めだけど、バニラアイスにかけたり、甘いスコーンにかけたり、クリーム系と一緒にパンに乗せたら美味しく食べられそう！

  
• もくれん

  夏蜜柑は酸味とみずみずしさが良いので 皮は少なめにして　砂糖に加えて蜂蜜も 入れて煮込んでみました。
• つきこ

  苦すぎる。。。 皮の下処理も「作り方」に入れて苦く無いママレードの作り方を載せてください。

レビュー

• れみれみ

  綺麗なオレンジ色に癒やされる。トロミの具合がなかなかむずかしい。

  
• うずまき

  こちらで問い合わせして実だけで作りました。 苦味がなく、まろやかでとてもおいしいです。 とろみがつくまで時間がかかりましたが、 なんとなくとろみがついてきたかな？と思うところで火を止め、冷めたらいい感じになりました。

  
• へろたん

  もう何度かこちらのレシピで作らせていただいてます。今回は甘夏8個分で作りました。 これから冷ましてとろみ具合がどうかですね。この前は三宝柑で作ったら硬くなり過ぎてしまったので。ゆるいかな？ぐらいでやめておかないとダメですね。

  
• まり

  自家製ジャムは敷居が高いイメージでしたが、案外簡単に気軽に作ることができました。また作ろうかと思います。

  

レビュー

• ふみりん20

  手間なく簡単に出来ました😀💕 上手く出来たよ

  
• シブママ

  とても分かりやすく美味しく出来ました。砂糖を少し減らして甘さ控えめに作りました。

  
• みつごんの妻

  サラサラで煮詰めるのに時間がかかった。 煮詰め過ぎたのかちょっと甘かったけど美味しく出来ました。 仕上げにレモン汁も入れました。

  
• あきぷぅ

  簡単で、市販の物より美味しいです。

  

レビュー

• りこりこ

  大量にいただいてしまい、3個分で作りました。 分量も3倍量でちょうどいいくらい。 念の為、皮の茹でこぼしを3回したので、苦みもなく、美味しいマーマレードになりました。

  
• まりり

  簡単に美味しくできました！ 防腐剤未処理　ノーワックス　減農薬の 柑橘を購入したので 身体にも良いものが出来、嬉しいです。

  
• うずまき

  はっさくの実だけで作りました。 砂糖は実の重さの半分にしました。 ほのかな苦味があります。

  
• Machi

  途中で皮を切るのが面倒になりましたが、思ったより簡単に作れました。ヨーグルトにかけてもいいかなと思います

  

レビュー

• みに

  橙を5つ使って作りました。甘さ控えめにしたかったので、砂糖は少なめに100gにしましたが割と甘く美味しくできました。皮を剥くのが大変でしたが、美味しくできて良かったです。

  

レビュー

• 山の辺のマドンナ

  みかんが沢山あるので、初めて作りました。スプーンで実を取るのが一苦労ですね。水分が多いので煮詰めるのに三時間程かかりましたが、とっても美味しく出来て嬉しいです。袋が薄いみかんなら、そのまま煮てもいいように思います。マーマーレード風に。

  
• あすこ

  瓶とフタは煮沸のつもりで沸騰したお湯で５分くらいグツグツとしました(足りないかな)。 みかんをスプーンでくり抜く作業は気が遠くなりました。 ほじくった莫大な量のみかんを見ていったい瓶が何個ぶんになってしまうんだろうと思っていたら煮詰めたら少なーくなり、ちょうど瓶ひとつぶんでした。 キビ糖で作ったせいか茶色っぽくなっちゃった。 美味しかったです。

  
• pocota

  みかんを沢山頂き、傷む前にジャムにしようと思い作りました。 甘さ控えめが良かったので、みかん10個と、はちみつ大さじ5(砂糖が切れかかっていたので;)レモン汁大さじ2で作りました。 みかんを取り出す際は小さめのスプーンの方が実をとりやすかったです。 あと、量が増えると煮詰めるのに時間がかかるので、動画のように面積の広いフライパンの使用をおすすめします。 上記の量(みかん10個)で市販ジャムの小瓶1つ分ぐらいでした。
• バタコさん

  すぐにも傷みそうなみかんが沢山あったので、何かできないかと思ってこれを作ってみました。かなり小さめのみかんだったので2個で1個分と考えて、みかんの材料は10個に変えて挑戦。レモンはスライスレモンを絞って１枚分だけいれました。初めてのジャム作りだったので正解が分からずドギマギして作りましたがなんとか完成。若干やわらかかったかなと思っても冷めてくると少し固まるのでちゃんとジャムになると思います。みかんによって大きさが違うので、グラム数がかいてあると嬉しいなと思いました。またジャムを入れる際の瓶の煮沸の仕方やみかんの薄皮はどうすればいいのかなど初心者の私には更に気になる点が見つかってしまったので、説明文や関連リンクだけでもちょっとプラスしてのせていただけるとありがたいと思いました。初心者不器用が完成までにかかった時間は、味見片付け含めて一時間です。一般的なジャム瓶1つ分くらいの量が出来ます。初めてにしては上出来。おすすめです。

レビュー

• 森のうさぎ

  毎年作っています。 簡単に美味しく出来上がりました。 なめらかにしたいので煮詰める途中にミキサーにかけました。

  
• あじ

  鬼ゆず、いただいたので初めて作りました。 レシピ通りに作ったら凄く美味しくできました。

  

レビュー

• とんちき

  小さくて皮がすっかりオレンジ色になったかぼすをもらったので、レシピを検索してマーマレードにしました。 かぼすのマーマレードは聞いたことがなかったので少し不安でしたが、上手く出来ました。煮詰める時に出てきたアクは丁寧に取り除きながら煮ました。 華やかな味わいで、皮がオレンジ色になっていたおかげで色も綺麗に仕上がりました。