DELISH KITCHEN

自家製♡大量消費!

みかんジャム

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    192kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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材料たった3つで自家製のみかんジャムを作りませんか?パンにつけるのもよし、ヨーグルトにかけるのもよし!お好みの甘さに調節して自分だけのオリジナルジャムにしましょう♡

材料 【5人分】

  • みかん5個
  • 砂糖200g
  • レモン汁大さじ1

手順

  1. 1

    みかんは半分に切り、スプーンで実をくり抜き、果汁を絞る。

  2. 2

    鍋に1を入れ、中火で加熱する。沸騰したら、弱火にしてアクをとる。

  3. 3

    2に砂糖、レモン汁を加えてとろみがつくまで煮詰める。

よくある質問

  • Q

    レモン汁は無くても作れますか?

    A

    レモン汁は入れなくてもお作りいただけます。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • pocota

    みかんを沢山頂き、傷む前にジャムにしようと思い作りました。 甘さ控えめが良かったので、みかん10個と、はちみつ大さじ5(砂糖が切れかかっていたので;)レモン汁大さじ2で作りました。 みかんを取り出す際は小さめのスプーンの方が実をとりやすかったです。 あと、量が増えると煮詰めるのに時間がかかるので、動画のように面積の広いフライパンの使用をおすすめします。 上記の量(みかん10個)で市販ジャムの小瓶1つ分ぐらいでした。
  • りりママ

    動画では「汁気が無くなるまで煮詰める」との記載、しかしページをスクロールしていくと「とろみがつくまで煮る」との記載。 料理初心者の夫がこれなら簡単そうと挑戦しましたが、動画しか見ていなかったので水飴になるまで煮詰めてしまいました。大失敗です。 記載方法はどちらか統一した方が良いです。また、砂糖を煮詰める際の注意書きも必要かと。 【追記】運営側よりテロップの修正を行うとご連絡がありました。ご丁寧な対応ありがとうございました。
  • バタコさん

    すぐにも傷みそうなみかんが沢山あったので、何かできないかと思ってこれを作ってみました。かなり小さめのみかんだったので2個で1個分と考えて、みかんの材料は10個に変えて挑戦。レモンはスライスレモンを絞って1枚分だけいれました。初めてのジャム作りだったので正解が分からずドギマギして作りましたがなんとか完成。若干やわらかかったかなと思っても冷めてくると少し固まるのでちゃんとジャムになると思います。みかんによって大きさが違うので、グラム数がかいてあると嬉しいなと思いました。またジャムを入れる際の瓶の煮沸の仕方やみかんの薄皮はどうすればいいのかなど初心者の私には更に気になる点が見つかってしまったので、説明文や関連リンクだけでもちょっとプラスしてのせていただけるとありがたいと思いました。初心者不器用が完成までにかかった時間は、味見片付け含めて一時間です。一般的なジャム瓶1つ分くらいの量が出来ます。初めてにしては上出来。おすすめです。
  • あすこ

    瓶とフタは煮沸のつもりで沸騰したお湯で5分くらいグツグツとしました。 みかんをスプーンでくり抜きながら気が遠くなりました。 莫大な量のみかんを見ていったい瓶が何個ぶんになってしまうんだろうと思っていたら煮詰めたら少なーくなり、ちょうど瓶ひとつぶんでした。 砂糖を100グラム弱にしましたが(みかんは5個)甘さも自分好みで美味しかったです。キビ糖で作ったので茶色っぽくなっちゃった。

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