DELISH KITCHEN
さっぱり味が食べたい時に♪おすすめの鶏肉の煮物レシピ7選

さっぱり味が食べたい時に♪おすすめの鶏肉の煮物レシピ7選

作成日: 2023/07/23

更新日: 2023/08/23

鶏肉を使った煮物レシピを簡単動画でご紹介。梅風味やしょうが風味など7本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「鶏むね肉のさっぱり煮」のレシピ動画

    食欲をそそる香り♪
    鶏むね肉のさっぱり煮

    4.5

    (
    123件
    )

    甘酢あんでご飯がすすむ主菜メニューです!酒を揉み込むことで、むね肉でもしっとり♪お好みでマヨネーズをつけてもおいしくいただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉[皮なし] 酒 塩 片栗粉 サラダ油 砂糖 酒 みりん 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ランラン
      簡単で何度も作ってます! むね肉がしっとりもっちりして、お酢がサッパリしてとても美味しいです!
    • 三日月
      簡単で良かったです❤️個人的に好きな味なので、何回か作りたいです✨
    • みちゃん
      簡単でおいしい!これはすぐ作れるしリピ決定!! 玉ねぎの薄切り1/2も入れて作りました。
    • かーず
      酢の香りが効いて とっても美味しいむね肉が作れました✧︎ もう少し柔らかくなるまであと一歩だったので 惜しかったです(´-`).。oO 調味料️📝 むね肉(1枚) 刻みねぎ(適量) 🥄計算 サラダ油(1杯) みりん(1杯とちょい) ぽん酢(2杯) 醤油(2杯)
  • 「鶏肉と根菜のさっぱり煮」のレシピ動画

    食べ応えバッチリ!
    鶏肉と根菜のさっぱり煮

    4.2

    (
    28件
    )

    火が通るまでに時間がかかる根菜も圧力鍋で簡単に柔らかく♪ポン酢しょうゆを使って少ない調味料で作ります。製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう しょうが 長ねぎ サラダ油 酒 砂糖 ポン酢しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 8ママ
      簡単で彩りも良く、とてもおいしかったです! 朝作り夜食べると、味が染み込みさらに美味しいです!
    • ぷぷかっちょ。
      圧力鍋で調理しているので、短時間で柔らかく仕上がって楽ちんでした 88歳の義母は大きな食材だと食べてくれないので人参と鶏肉は小さめにごぼうもささがきにしました
    • うぐた
      電気圧力調理鍋を用いたため、細かい火加減の調整はレシピ通りにいきませんでしたが、焼き色をつける→圧力調理10分で大変おいしく出来上がりました。味付けは間違い無いですが、大根から水分が出たのでもう少し水が少なくてもよかったかな?とも思います。
    • もずやん
      フライパンで鶏肉に、焼き目を付けて、あとは、圧力鍋に、すべて入れて、煮込むだけ。楽チン失敗無しに、柔らかく、お肉も、野菜もいただけました。味付けだけ注意するくらいです。三回くらい作りました。
  • 「鶏肉と大根のさっぱり煮」のレシピ動画

    しっかり煮込んで♪
    鶏肉と大根のさっぱり煮

    4.1

    (
    28件
    )

    酢を使いさっぱりとした味わいに!しっかり煮ることで鶏の旨味が染み出し、おいしく仕上がります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大根 しいたけ 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!4人分で大根は丸々一本使いましたが、調味料は2倍で大丈夫でした。圧力鍋でシュンシュンいってから8分加圧→火を止めて圧力下がるまで放置、で写真の感じです。 フライパン調理に比べて水分がとびにくいので汁だくですが、薄いという事もなくシミシミの大根、ホロホロのお肉になりました。
    • あや
      簡単に作れます(^-^)
    • あやあや
      さっぱり感が少し味わえて 美味しかったです。暑い夏でも食べられるメニューだと思いました。
    • ぽむ
      しっかり味が染みて美味しかったです♪今まで煮物は家族があまり食べてくれませんでしたが、このレシピにしてから足りないくらいになりました☺️
  • 「鶏もものさっぱり煮」のレシピ動画

    すっぱうま〜い♪
    鶏もものさっぱり煮

    4.3

    (
    16件
    )

    お酢で煮ることで柔らかく仕上げた人気の鶏肉料理のご紹介です。お酢は火を通すと優しくまろやかな酸味に♪コクのある鶏もも肉をさっぱりいただけます。材料を揃えてしまえば、普通の煮物と手順は同じ!料理初心者でも簡単に作れます♪ごはんもお酒もすすむ一品、ぜひご家庭でお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      384kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉  にんじん 細ねぎ(刻み) サラダ油 水 酢 みりん しょうゆ 砂糖 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • よしを
      ムネ肉使ったので、片栗粉まぶしてから焼きました。トロミが付いてさらに美味さアップ✌️酢の味が夏でも食欲促進したよ‼️リピート決定‼️
    • 餃子女子
      程よい酸っぱさで美味しい!
    • 章ちゃん
      油をつかわず鳥肉からでた油で炒めてから煮ました。簡単でつくりやすかったです。
    • 若葉
      料理初心者なものでにんじんが硬く出来上がりました。今度作るときはレンジでやわらかくしてから鶏肉と混ぜようと思います!
  • 「さっぱり梅風味の鶏の蒸し煮」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    さっぱり梅風味の鶏の蒸し煮

    4.2

    (
    4件
    )

    加熱はレンジにおまかせ! 具材の旨味を生かした、簡単蒸し煮です。 さっぱりとした梅風味で、これからの季節にぴったりのメニューです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] ねぎ まいたけ 梅干し みりん しょうゆ 酒 砂糖 おろしにんにく 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Towa
      ねぎがなかったのでねぎ無しで作りました。レンジから出した瞬間の匂いが最高でした😘美味しかったです。
  • 「鶏もも肉と卵のさっぱり煮」のレシピ動画

    さっぱり甘酸っぱい!
    鶏もも肉と卵のさっぱり煮

    4.2

    (
    7件
    )

    ポン酢で簡単!甘酸っぱい味付けはご飯のおかずにも、お酒のお供にもぴったり♪しょうがの風味がたまらない一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      527kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉  卵 しょうが さやえんどう 水 砂糖 ポン酢しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Bだっしゅ
      さやえんどうを冷凍いんげんで代用して、玉ねぎとじゃがいもも入れて調理しました! じゃがいもはレンチンした方が早く調理できたかもしれないです、煮込みに10分ほどかかりました。
    • まーちゃん
      ゆで卵6分では、茹で上がらないので注意です。
  • 「里芋と鶏肉のさっぱり煮」のレシピ動画

    ごはんに合う!
    里芋と鶏肉のさっぱり煮

    里芋と鶏肉のさっぱり煮をご紹介します。にんにくの風味が食欲をそそる味わいの一品です♪おかずに迷った時などに、ぜひお試しください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽元 里芋 にんにく しょうが 酒 砂糖 酢 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 名無しの権兵衛
      あっさりしていて美味しかったです。子供用に鶏ももも一緒に煮ましたがそれもおいしそうでした。