しっかり煮込んで♪
鶏肉と大根のさっぱり煮
酢を使いさっぱりとした味わいに！しっかり煮ることで鶏の旨味が染み出し、おいしく仕上がります♪
カロリー
361kcal
炭水化物
23.7g
脂質
17.4g
たんぱく質
19.4g
糖質
20.9g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
大根は2cm幅に輪切りにし、さらに4等分にする(いちょう切り)。しいたけは根元の硬い部分を切り落とし、半分に切る。
2
鶏肉は食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふる。
3
鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。1を加えて油が馴染むまで炒める。
4
☆を加えて、落としぶたをして弱火で15分煮る。
レビュー
4.2
- 好評でした！4人分で大根は丸々一本使いましたが、調味料は２倍で大丈夫でした。圧力鍋でシュンシュンいってから8分加圧→火を止めて圧力下がるまで放置、で写真の感じです。 フライパン調理に比べて水分がとびにくいので汁だくですが、薄いという事もなくシミシミの大根、ホロホロのお肉になりました。
みんみん
材料切って煮込むだけなので簡単に作れました！味もさっぱりで美味しかったです！。
電気圧力鍋で、倍量にして作った！！ しいたけは旦那が苦手なので、代わりに人参を1本使用。 水の量は4人前で50CCにした。 加圧時間は4分でやったが大根しみしみで美味しかった〜☺️ 大根を一番底の方に入れて液に浸しておくとムラなく色付いて美味しくなる！！次からそうする！！あや
簡単に作れます(^-^)
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こりゃす