ツヤっとコーティング♪チョコがけケーキの人気レシピ7選
作成日: 2023/07/29
更新日: 2023/08/29
チョコでコーティンするケーキのレシピを簡単動画でご紹介。ほろ苦ビターな生チョコケーキや、ザッハトルテなど7本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
SNS人気投票レシピ♪
ほろ苦ビターな生チョコケーキTwitterの「頑張った自分へのご褒美」の投票でNO.1人気スイーツのご紹介です！ちょっぴり大人味の濃厚生チョコクリームは魅惑の味です♡
レビュー
- ゆずそら※ポイント(個人的な感想混じえてます) レシピ動画内では卵白と卵黄を同時に混ぜていましたが、メレンゲを作ってから卵黄を混ぜた方がしっとりしました。(経験済み) つまり、レシピ通りに作るとボソボソとしたスポンジになります。 ここに関してレシピ通りに作ってしまうとスポンジが正直、ガッカリするような仕上がりになってしまうので注意したほうがよさそうです。 よりコーヒーの風味を強く感じたい場合は大さじ1では足りないな…という印象です。 その他はこれといって指摘する点はないです！とても簡単なので初心者の方でも慣れてしまえば1時間しないで作ることが出来ると思います！是非作ってみてください🥰 写真は純ココアをかける前です。
- まろんゆずそらさんのレビューを参考にして作ってみましたが、普段めったに誉める事のない主人が絶賛してました。
- あゆみ美味しかったし小６の私でも綺麗に出来ました！！
- チョコラビスポンジ生地を焼く前に混ぜすぎてしまったのか、固くなってしまいました。チョコクリームも、鍋によっては直ぐに冷えて固くなって塗りづらくなるので注意です。味は濃厚ビターで美味しかったのでリベンジしたいです。
なめらかな口どけ♪
ラズベリーチョコムースケーキラズベリーの甘酸っぱさがたまらない豪華なケーキです！表面にグラサージュをかけることで見た目がとってもきれいに♪底生地のザクザクチョコクッキーがおいしさを引き立てます。バレンタインなどのイベントごとや、おもてなしにおすすめです。
レビュー
- km中に12cmのビスキュイ生地をプラスして作りました。とてもわかりやすく美味しくできました。 グラサージュだけ難しく、小さな泡が出たら火から下ろす←のタイミングを逃してしまったのか、綺麗に側面を覆えませんでした。でも味的には問題なかったです。
- CHAN218バレンタイン用に作りましたが、大変好評でした！ 底生地のチョコはビターを使いましたがほろ苦くてちょうどよかったです。グラサージュをかけるときに温度が下がりすぎてしまい、上手く垂れず難しかったです…次回はフランボワーズムースの割合をもう少し増やして作りたいと思います(^^)
- キャット母の日に作ったんですけど、グラサージュがうまくいきませんでした🥺 だけど、味は美味しかったです♪母も喜んでくれたので、また作りたいと思いますー あ、ラズベリーピューレが家の近くの店舗に売っていなかったので、冷凍ラズベリーを使って、ラズベリーピューレを作りました☺️
- みーお誕生日ケーキにしました！！ グラサージュ初でしたが、上手く広がってくれました🤗
甘〜いヴェール♡
ドレスドチョコケーキマシュマロで作る簡単クリームと 贅沢にかけるチョコソースが決め手のお手軽チョコケーキ！ 思わず笑顔がこぼれる美味しさです♪
レビュー
- はる誕生日に苺をサンドして作りました。酸っぱい苺と甘いチョコが合って美味しかったです♪
フランスの濃厚ケーキ
オペラ【上級者向け】「オペラ」とは、フランスを代表するスイーツの1つ。パリの有名ケーキ屋さんがオペラ座をイメージして作ったのが由来と言われています。ココアのスポンジ生地にコーヒーのバタークリーム、ガナッシュをサンドしたとっても濃厚で贅沢な味わい♪ほろ苦さがあと引く大人味が人気です。しっかり丁寧に作る分、美味しさや達成感はひとしお。美しい断面はまさにプロのような出来栄えです！誕生日のお祝いやクリスマスなど特別な日におすすめです。
レビュー
- ぽぴぽ1度目は大失敗2度目で成功しました…！！ 生地の表面が生焼けのような感じになったり半分に切れなかったりしました。 生地の型は小さめにするのも良さそうです
- みみみみみークリームは片は固めにすると冷蔵庫に入れたあとバターがカチコチになってしまうので、緩めはだめかもしれませんが、そんなに固くしなくていいと思います！味は店みたいで美味しかったです😋
- りゅうケーキ作り初心者の男ですが、レシピ通り作ってうまくいきました！ 上級者向けとありますが、レシピ通り作れば難しくないかなと感じました。 ただ、朝から作り始めて冷蔵庫で冷やす時間も含めて夕方になりました。 時間かかった分、断面を見たときの達成感は半端ないです！ 次回はもっときれいな断面を目指したいです。
- ぱ初心者で４時間かかりました笑 バランスが難しい、、、！練習あるのみですね( ◠‿◠ )
たれるソースが可愛い♡
チョコとベリーのドリップケーキ市販のスポンジケーキを使って、より簡単に♪ちょっとしたアレンジで、ワンランク上のデコレーションケーキが作れます♡
レビュー
- ももとっても濃厚で美味しかったです😌作り方もむずかしくなかったです！ イチゴはなかったのでほかのフルーフで盛り付けました！
- ぱぴとても美味しく作れました‼︎ ベリーとチョコレートの相性抜群です♡
- ゆうゆうスポンジケーキから作りました。デコレーションが難しかったですが、とっても美味しく出来上がりました。ぜひ、バースデイケーキに作ってみて下さい。
- もなか思ったよりは少し難しく感じたけどいい感じに出来ました！ 垂らすというかコーティングしたけどとても美味しかったです😋 飾りはシンプルに苺だけにしました！
つやつや濃厚♡
ザッハトルテ【上級者向け】チョコレートケーキの王様、ザッハトルテをご紹介♪しっとりして濃厚なチョコの風味を楽しめ、自宅で手作り本格的なケーキを作りましょう！生地の間にアプリコットジャムを挟むことで、チョコの甘みとジャムの酸味がお互いを引き立て合います。特別なイベントにもおすすめですよ♪
レビュー
- miho1日経つとしっとりして美味しかったです。
- あやたか🧚🏻♀️とってもしっとり濃厚なケーキが作れました！すごく美味しかったです！生クリームを添えたら更によかったです！また作ります！
- 🐶美味しくできました！ 表面をきれいにするために正方形に切りました。コーティングはアプリの中で調べたゼラチンのグラサージュを使ってみました。かなりよかったです！
- みず誕生日ケーキに作成！！ しっとりとして美味しかった〜◎ そして甘すぎないのよ良かった！！
グラサージュもお手軽に♪
HMで！ザッハトルテ風ケーキチョコレートを使った濃厚なスポンジに、チョコレートでコーティングをした、チョコ好きにはたまらないケーキレシピです！HM（ホットケーキミックス）を使うので粉の配合など不要で作れます。是非ご賞味ください♪
