DELISH KITCHEN
おつまみにも♪砂肝とネギとごま油を使ったおすすめレシピ6選

おつまみにも♪砂肝とネギとごま油を使ったおすすめレシピ6選

作成日: 2023/07/31

更新日: 2023/08/31

砂肝とネギとごま油を使ったレシピを簡単動画でご紹介。砂肝とねぎの塩レモン炒めや、砂肝の辛味和えなど6本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「砂肝とねぎの塩レモン炒め」のレシピ動画

    ビールのおともに!
    砂肝とねぎの塩レモン炒め

    4.3

    (
    74件
    )

    塩とレモン汁で炒めるだけの簡単に作れるレシピです! ごま油の風味と塩レモン味で食欲もお酒も進みます♪ コリコリの食感がやみつきになる一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      200前後

    砂肝 ねぎ ごま油 レモン汁 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちろ
      手軽で美味しかったです! あっという間になくなります。 もっとレモン感が欲しかったので、食べる時に追加で滴下しました。
    • k
      包丁要らずでお手軽。火を通しすぎるとシャキシャキ食感が無くなるから、ピンクの部分が見えなくなるくらいまで火を通すとちょうどいい。ネギもサッと火を通すくらいでいい。
    • slow
      酒が進んでしまうので注意笑 定番メニューになりそう
    • マロン☆彡
      ネギがあたりなかったので、塩レモンという事でパクチーを添えてみました。 好評でした!
  • 「砂肝のしょうが焼き」のレシピ動画

    やみつきコリコリ食感!
    砂肝のしょうが焼き

    4.3

    (
    44件
    )

    コリコリとした食感が人気の砂肝(砂ずり)をおうちで簡単に楽しめるレシピ♪しょうがやしょうゆを混ぜ合わせた、旨味たっぷりのタレと砂肝を炒めるだけ!ついついお箸がすすむおいしさです。 おつまみやおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      200前後

    砂肝 ねぎ ごま油 塩こしょう おろししょうが しょうゆ 酒 みりん 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • むむむ
      砂肝がなかったのでレバーで作ってみました!簡単なので作りやすかったです!
    • ふみ
      砂肝を薄く切るのが若干大変でした。ご飯にあう味付けで、お箸がとまりません!
    • ムンク
      砂肝初挑戦! 調味料多めにして、ニラとニンニクの芽も入れてみたら少しシャバシャバになってしまいました😅 でもしっかり味が付いてて美味しかったです。 下処理は別の動画をみてやりましたが、確かにちゃんとやらないと硬くなってしまいますね。
    • air
      砂肝がコリコリで結構顎が疲れます。 味付けは酒、みりん、醤油の1:1:1で料理の基本みたいな味でした。 もっと砂肝とタレが絡んでくれたら嬉しかったです。
  • 「ピーマンと砂肝のねぎ塩炒め」のレシピ動画

    ビールのお供にどうぞ!
    ピーマンと砂肝のねぎ塩炒め

    4.5

    (
    28件
    )

    シンプルな炒め物ですが、 ごまの香りとピーマンと砂肝のコリコリとした食感が、 食欲をそそる一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      171kcal

    • 費用目安

      300前後

    砂肝 ピーマン ねぎ 白いりごま ごま油 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • クロネコ
      お酒進みます。 我が家は レモンプラスでネギ塩レモンにしました❣️
    • さくもも
      白い部分(銀皮)も好きなので取らずに作りました。もう少しパンチが欲しかったのでチューブのニンニクを小さじ2分の一くらい入れました。おつまみにもぴったりな一品で美味しかったです。
    • もじゃ
      美味しかったです
    • 藤左衛門
      ビールのおつまみにサイコーです。コンソメ、ちょっと加えました。
  • 「砂肝のねぎ塩レモンペッパー」のレシピ動画

    お酒によく合う!
    砂肝のねぎ塩レモンペッパー

    4.6

    (
    27件
    )

    パパっと作れる炒め物をご紹介!砂肝の旨味をしっかり味わえる一品です。酸味とスパーシーさを兼ね備えたねぎ塩レモンペッパー風味は絶品なので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      145kcal

    • 費用目安

      200前後

    砂肝 ねぎ ごま油 レモン[絞り汁] 酒 鶏ガラスープの素 塩 おろしにんにく 黒こしょう 酒 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こまし
      ネギなくて小ネギ4本入れました! 砂肝は300g近かったので、調味料気持ち1.3倍くらいでいれました! コショウがなくて、ブラックペッパーで作りました! とても美味しかったです!!
    • さくもも
      歯ごたえあるのが好きなので、砂肝は半分に切った後切れ込みを入れました。おつまみにピッタリ!ニンニクと胡椒は多目がおススメです。美味しかったのでまた作りたいです。
    • なおなお
      鶏ガラ 多めにしました。
    • ばびる
      出来てからレモン汁が切れていることに気付いたのでレモン味はしないが、美味いことは間違いない。が、とにかく砂肝の下処理が大変過ぎる。最初から手で剥いていたがなかなか捗らないので、包丁で切ろうとしても似たようなもの。余裕がある時に作るものだと思う。
  • 「砂肝の辛味和え」のレシピ動画

    ラー油でピリ辛!
    砂肝の辛味和え

    4.1

    (
    7件
    )

    ピリ辛のラー油とさっぱりしたお酢で食欲が進む 一品です♪パパッと作れてお酒にぴったりなので 即席のおつまみとしてお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      200前後

    砂肝 ねぎ しょうが ごま油 砂糖 しょうゆ 酢 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「砂肝のコリコリつくね」のレシピ動画

    食感が最高!
    砂肝のコリコリつくね

    4.0

    (
    4件
    )

    砂肝をつくねに加えるとあら不思議! 軟骨が入っているような食感に ぜひ試してみてくださいね♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごま油 鶏ひき肉 砂肝 細ねぎ(刻み) 酒 塩 こしょう 砂糖 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しん
      食感が楽しい。味付けは中華っぽい。