食感が最高!
砂肝のコリコリつくね
砂肝をつくねに加えるとあら不思議！ 軟骨が入っているような食感に ぜひ試してみてくださいね♪
- 調理時間 約30分
カロリー
289kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごま油大さじ1
- ☆つくねのタネ
- 鶏ひき肉 150g
- 砂肝 100g
- 細ねぎ(刻み) 大さじ3
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- おろししょうが小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
- 片栗粉大さじ2
作り方
1.
砂肝は2等分して白い部分を切り落とし、粗く刻む。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜ、小さめの小判形に成形する。残りも同様に作る。
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。
4.
裏に返し、水（分量外：大さじ1)を加えてふたをして、弱火で3分蒸し焼きにする。
レビュー
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