1. 食感が最高!砂肝のコリコリつくね

食感が最高!

砂肝のコリコリつくね

砂肝をつくねに加えるとあら不思議! 軟骨が入っているような食感に ぜひ試してみてくださいね♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    289kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごま油大さじ1
  • ☆つくねのタネ
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ2

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作り方

  1. 1.

    砂肝は2等分して白い部分を切り落とし、粗く刻む。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、小さめの小判形に成形する。残りも同様に作る。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4.

    裏に返し、水(分量外:大さじ1)を加えてふたをして、弱火で3分蒸し焼きにする。

レビュー

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