やみつきコリコリ食感！
砂肝のしょうが焼き
コリコリとした食感が人気の砂肝(砂ずり)をおうちで簡単に楽しめるレシピ♪しょうがやしょうゆを混ぜ合わせた、旨味たっぷりのタレと砂肝を炒めるだけ！ついついお箸がすすむおいしさです。 おつまみやおかずにいかがでしょうか？
- 調理時間 約10分
カロリー
147kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
ねぎは斜めに刻む
2.
おろししょうが、しょうゆ、酒、みりん、和風顆粒だしを混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る
3.
フライパンにごま油をひき、砂肝を入れて塩こしょうをして炒める。
4.
火が通ったらねぎを加えて炒め、合わせ調味料を加えてからめたら完成。
よくある質問
- Q
食材のアレンジはできますか？
Aニラやピーマン、きゅうりなどの野菜を加えたり、柚子胡椒を添えても合います。
- Q
下処理の方法を教えてください。
Aこちらをご参照ください。下茹でいらずで簡単です。青白い部分（銀皮）のとり方もご紹介しています。
- Q
砂肝を使ったおすすめレシピはありますか？
レビュー
(12件)
4.1
※レビューはアプリから行えます。
- ふぶ介砂肝は処理済の物を買ってきました。簡単に作れてお酒のアテにもってこいです。
- ふみ砂肝を薄く切るのが若干大変でした。ご飯にあう味付けで、お箸がとまりません！