砂肝のしょうが焼き

よくある質問

• Q

  食材のアレンジはできますか？

  A

  ニラやピーマン、きゅうりなどの野菜を加えたり、柚子胡椒を添えても合います。

• Q

  下処理の方法を教えてください。

  A

  こちらをご参照ください。下茹でいらずで簡単です。青白い部分（銀皮）のとり方もご紹介しています。

• Q

  砂肝を使ったおすすめレシピはありますか？

  A

  食感を生かした料理がおすすめです。エリンギと砂肝のアヒージョはこちらでご紹介しています。砂肝を鍋に入れる地方もあります。こちらをご参照ください。他にもカレー炒めやトマトの煮物など、色々な味付けや食べ方が楽しめます。