優しい味♪和風の卵あんかけのおすすめレシピ8選

レビュー

• おうり

  簡単でした。 初めてなので、様子見で１丁を６つに分け、 一人ひとり小鉢に分けました。 生姜が少し多かったようで、かなり主張してましたが 美味しかったです。 溶き卵を入れた時に何回もかき混ぜた結果 かきたまのようにはなりませんでした。 数回で良いようです😅

  
• にゃんにゃむニーナ

  31日夕ご飯は、 ふんわりとろとろ、豆腐の卵あんかけ こちらに載せました。 他には、 鴨蕎麦、ほうれん草、納豆、すっぽんのスープです。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 14日朝ご飯は、 ふんわりとろとろ、豆腐の卵あんかけ こちらに載せました。 他には、 かぼちゃ味噌ポタージュ 鶏もも肉のポン酢照り焼き です。 いただきます。 ぬか漬けもいただきます。 こちらのメニュー、大人気商品です。 もぐもぐ。。。

  
• someday

  こちらで豆腐のしめじあんかけレシピをみた後だったので、一緒にすれば良いんじゃ？としめじも入れました。なので、しめじに火が通ってから水溶き片栗粉→溶き卵としました。 一人分半量では水分量が少なすぎて難しそうだったので、100ccとしました。味をみると濃かったので、出汁を追加して結局140ccくらいになったと思います(多すぎて豆腐が見えないw)。 生姜が結構主張するので、少なめが良いかも。卵だけでも十分美味しそうです。 また、顆粒出汁ではなく、普通の出汁を使いました。出汁を味わいたくて。 卵を入れた後触らずに少し煮立たせて、卵がほぼ固まってから混ぜるとかき玉になると思います。 また作ります！ 2回目 出汁80ccで味を好みに整えて卵だけで作りました。卵1個だと水分量が足りなくて鍋底にこびりついたので、100ccくらいはあった方が良いと思います。 生姜少なめで正解でした。 追記 水溶き片栗粉を後で入れる方がとろみも味も調整しやすいです。レシピ通りにやって失敗しましたw

  
• キートン

  あっさりした味。美味しいが、次回はもう少し味を濃くしよう！キノコ類を入れても良さそう。

  

レビュー

• ママ

  冷蔵庫のキャベツも千切りにして、入れました。美味しくいただきました。
• ざくろ

  一人暮らしなので、半分の量で作りました。 甘酸っぱくてご飯にとてもよく合う味でした。 おなかいっぱいで満足です！ (写真はネギ乗せ忘れています💦)

  
• Love

  味が薄いと言う食べレポがあったので砂糖小さじ1．めんつゆ小さじ1プラスしたら美味しくできました。 あんもフライパンに入れすまずボールに混ぜ合わせ片栗粉もその時点で良くかき混ぜて火にかけたら上手く出来上がりました。 美味しかったです。

  
• ルナ姫

  もやしと卵という冷蔵庫にいつでも入ってそうな材料でパッと作れる良いメニュー。 味付けもとても美味しかった。しっかりした味にしたかったので根こんぶだしを小匙1餡に追加しました。塩コショウはしっかり目にしたほうがよいかも。ごはんにぴったりでした。

  

レビュー

• ぱんだ

  味見した時に薄かったので、しょうゆをたしましたが、あとで食べたら少し濃かったので、次はレシピ通り作ろうと思います！それでも、とっても美味しかったです
• 春

  少し煮すぎてしまったせいか大根がややしょっぱい感じがあったけど、卵あんが優しい味わいで美味しかったです
• チョビすけ

  薄味好きの私にはちょうど良く優しい味付けでした

  
• ゆい

  初心者でも美味しく出来ました。 また作りたいと思います。

レビュー

• かりんとう

  時間がかかったけど、おいしい！！ 卵のとろとろかいい！！

  
• こん

  溶き卵にカニカマを混ぜて作りました。やさしい味で美味しくできました。

  
• カズ

  小松菜がなかったので、青梗菜で代用しました。また、ベーコンもいいのですが、さっと赤みということで、ベーコンは入れず、和風にと、卵の汁の方に、かにかまを裂いて入れてみました。卵汁、なるほどと思いました。なかなか美味しかったです。

  
• ずっち～

  めちゃめちゃリピしてます。 チンゲンサイでもいけます。具材にしめじとかにんじんとか、ちょっと冷蔵庫の残りもの追加してます。 卵がうまくふわってなると、気分いいですね。

レビュー

• 昭和猫屋敷

  冷蔵庫にある材料だけで、安く簡単にできました。もやしをレンジにかけるときは、耐熱のお皿に入れて、その上に盛り付けました。個人的に黒酢が好きなので黒酢を使いました。

  
• komame

  簡単にできましたが、もやしから水分が出て少し水ぽっくなりました。
• がーこ

  冷蔵庫によくある食材ですが、大抵はもやしと卵なら炒め物を作っていました。あんかけにすると同じ食材でも雰囲気が変わってよかったです。残っていたネギも入れたので色味もよくなりました。

  
• 苺

  甘酢が美味しかったです。レンジであたためても全然生臭さが消えなかったので、普通に茹でた方が早いかもしれません。

  

レビュー

• メモ

  ・簡単 ・卵消費 ・とろみ出るまでじっくり
• けちゃ

  里芋の下茹でをレンチンで対応したところ、里芋の水分が飛んでしまいました。

  
• kottc

  かいわれ大根の代りに長ネギを使いました。 冷凍の里芋を使ったので簡単に作れました。 卵とじの餡かけをかけるので食べ応えもあり、味付けも美味しかったです。

  
• りん

  カイワレ、ネギが無かった為、家にあるエリンギ（一口）えのきを代用して入れました。めっちゃ美味しかったです😍

  

レビュー

• Po.

  見た目は映えませんが美味しかったです。(笑)
• かよ

  キャベツをくし切りにしてから水洗いしてしまったせいか、完成した時の水分が多すぎて味が薄まってしまった。また、茎を取らないと繊維感が強くて食べられなかった。見た目は悪くなるが、固い部分は切ってしまった方が良いと思う。

  
• まりと

  おいしい。 塩気強めに作った。 しょうがはなかったのでぬいたけど、次回はガーリックで焼いてみる。

  

レビュー

• 𝕄𝙰りぃ

  少し味が薄かったです。お好みでしょうゆやめんつゆなどを足しても良いと思いました。
• キョコ

  豆腐に味はなく、あんも薄味でした、 あんの調味料は醤油他全て大さじ1にしましたが、薄味でした。和風顆粒だしではなく、だしを取ったのでそれでかなり薄味なのかと思いますが。 このレシピは作り直して欲しいです。