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焼き目をつけて香ばしく!

キャベツのしょうがの卵あんかけ

じっくり加熱することでキャベツが甘くなる♪しょうがが効いた卵あんかけがキャベツと相性◎!キャベツはくし形に切って食べ応えを出すのがおすすめ!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    227kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • キャベツ 1/4個
  • ごま油 小さじ1
  • ☆卵あんかけ
  • 1個
  • 砂糖 小さじ1
  • 小さじ1/3
  • 和風顆粒だし 小さじ1/3
  • おろししょうが 小さじ1
  • 150cc
  • ★水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キャベツはくし形に切る

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、キャベツを並べ入れ、断面に焼き色をつけ、水(分量外:大さじ2)を入れてふたをして熱し、2〜3分程中火で蒸し焼きにし、取り出す

  4. 4.

    卵以外の☆を加えて熱し、煮立ったら水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜる。溶き卵をまわし入れて混ぜながら加熱する

  5. 5.

    器にキャベツを盛り、卵あんかけをかける

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