主材料2つで！

もやしと卵の甘酢あんかけ

3.4

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調理時間
約15分
カロリー
172kcal
費用目安
100円前後

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お家にある材料でお手軽に作れる一品です！シャキシャキのもやしと、ふんわり卵で満足感もたっぷり♪ぜひ一度お試しください。

材料【2人分】

卵 2個
もやし 1袋
酒大さじ1
塩小さじ1/4
こしょう少々
サラダ油大さじ1/2
☆甘酢あん
砂糖大さじ1
酢大さじ1
しょうゆ大さじ1
片栗粉大さじ1/2
水50cc

料理を楽しむにあたって

手順

1
耐熱容器にもやしを入れてふんわりとラップをして、600Wのレンジで2分加熱する。
2
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、酒、塩、こしょうを加えて混ぜる(卵液)。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵液を流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら半熟状になるまで中火で炒め、取り出す。
4
3のフライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、☆を入れて混ぜ、弱めの中火にかけてとろみがつくまで加熱する(甘酢あん)。
5
器にもやし、3の卵を盛り、甘酢あんをかける。

レビュー

3.4

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komame
簡単にできましたが、もやしから水分が出て少し水ぽっくなりました。

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