DELISH KITCHEN

優しい味わい♪

せりと湯豆腐の卵あんかけ

2.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    180kcal

  • 費用目安

    -

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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トロトロの湯豆腐にさっと作った卵あんかけをのせて♪ せりのシャキシャキ歯ごたえがアクセント♫ 優しい味わいで心あったまる一品です!

材料 【2人分】

  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 1個
  • せり 1/2袋
  • ☆あん
  • みりん小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • 300cc

手順

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    せりは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    鍋に湯をわかし、木綿豆腐を入れてあたたまる程度に中火でさっと煮て、取り出して水気を切る。

  5. 5

    鍋に☆を入れて混ぜながら温め、ふつふつとしてとろみがついたらせり、卵を加える。軽く混ぜ、卵がかたまるまで弱火で煮る(あん)。

    ポイント

    調味料は再度混ぜておきましょう。

  6. 6

    器に豆腐を盛り、あんをかける。

レビュー

2.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 𝕄𝙰りぃ

    少し味が薄かったです。お好みでしょうゆやめんつゆなどを足しても良いと思いました。
  • キョコ

    豆腐に味はなく、あんも薄味でした、 あんの調味料は醤油他全て大さじ1にしましたが、薄味でした。和風顆粒だしではなく、だしを取ったのでそれでかなり薄味なのかと思いますが。 このレシピは作り直して欲しいです。

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