DELISH KITCHEN

優しい味わい!

大根と卵のふわふわ塩あんかけ

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    91kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    10.8g

  • 脂質

    3g

  • たんぱく質

    4.2g

  • 糖質

    9.3g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ふわふわな食感!大根と卵の塩あんかけをご紹介です。大根は竹串で刺してみて、すっと通るようになったらとろみをつけるタイミングです。冬瓜やかぶを使って作ってもおいしくできます。ごはんにかけておじや風にしていただくのもおすすめ♪

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材料 【2人前】

  • 大根 6cm(250g)
  • 1個
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆あんかけ調味料
  • みりん大さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 250cc
  • ★水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    大根は1cm幅のいちょう切りにする。ボウルに卵を割り、溶きほぐす。

  2. 2

    鍋に大根、☆を入れ、ふたをして大根に火が通るまで15分ほど中火で加熱する。

  3. 3

    水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

  4. 4

    卵を流し入れ、半熟になったら軽く混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。

    ポイント

    卵を流し入れてすぐに混ぜずに、まわりが固まってから混ぜましょう

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • いーさ

    すごく好きな味!煮てる時からほっとする良い香り♡
  • チョビすけ

    薄味好きの私にはちょうど良く優しい味付けでした
  • あんこ

    とても優しいホッとする味です。 寒い季節に良いですね。 卵1個だと少し少ないのかな。 次回は2個入れたいです。
  • まな

    薄めの味ですが、ホッとする味で美味しかったです。 胃を休めたい時にも良さそうです。

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