ごはんに合う！
もやし卵の甘酢あんかけ
調理時間
約20分
カロリー
318kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
11.6g
脂質
20.4g
たんぱく質
18.4g
糖質
10.3g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ひき肉、もやし、卵の手軽な食材を使ったボリュームのある一品です。包丁を使わず、フライパンひとつで作れるので簡単！甘酢あんが具材によくからみ、ごはんに合う味付けです♪
材料 【2人分】
手順
1
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。もやしを加えて少ししんなりするまで炒め、塩こしょうを加えてさっと炒める。
2
溶き卵をまわし入れ、ヘラなどで大きく混ぜる。半熟状態になったら器に盛る。
3
2のフライパンを洗って水気をふきとり、☆を入れて片栗粉が溶けるまで混ぜる。中火で熱し、とろみがつくまで混ぜる(甘酢あん)。
4
器に盛った2に甘酢あんをかけ、細ねぎをちらす。
レビュー
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- 一人暮らしなので、半分の量で作りました。 甘酸っぱくてご飯にとてもよく合う味でした。 おなかいっぱいで満足です！ (写真はネギ乗せ忘れています💦)
Love
味が薄いと言う食べレポがあったので砂糖小さじ1．めんつゆ小さじ1プラスしたら美味しくできました。 あんもフライパンに入れすまずボールに混ぜ合わせ片栗粉もその時点で良くかき混ぜて火にかけたら上手く出来上がりました。 美味しかったです。ルナ姫
もやしと卵という冷蔵庫にいつでも入ってそうな材料でパッと作れる良いメニュー。 味付けもとても美味しかった。しっかりした味にしたかったので根こんぶだしを小匙1餡に追加しました。塩コショウはしっかり目にしたほうがよいかも。ごはんにぴったりでした。ホームベル
シンプルな素材ですしササッと炒めるだけで出来上がるのでとっても便利そうなレシピです。 甘酢が食欲そそってくれるし、この甘酢は唐揚げ等に掛けても使えそうです。
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ざくろ