【かぶのあんかけ】人気のレシピ6選！本格的な和食の味を手作り

レビュー

• かおちゃん

  かぶが柔らかく優しい味付けで美味しかったです！

  
• ゆみしん

  簡単！！ 豚ひき肉が無かったので合挽き肉で作ったけど美味しく出来ました！

  
• はる

  カブ1個 ひき肉70g で作りました 水溶き片栗粉はとろみちゃんで代用 えのきはなかったので省略 優しい味わいです 次はもっと濃いめで作ろうと思います 簡単に作れるのも◎

  

レビュー

• risona

  少し手間がかかるけど、これは美味しい！小料理屋さんで出て来るような手間暇感と優しいけどしっかりした味付けが素晴らしいと思います。また作りたいです(o^^o)

  
• スーパー専業主婦

  和食大好きな人にはたまらない一品でしょう！ 鶏ひき肉がなかったので、豚ひき肉で作りました！ 鶏肉の方が美味しかったんだろうな～とは思いますが、十分美味しかったです！ 風邪を引いたときに良さそうな優しい味です。 大変さで☆マイナス１ という感じです。 かぶを１つ１つくりぬくのは一苦労… 子供ウケがいいかは微妙なところ…💦 まさに大人な味です！！

レビュー

• mimi

  簡単。 すぐできてやさしい味。

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  美味しく出来たのですが、水分が多くてあんかけというよりスープになりました。カブがかぶるくらいの水量にした方がいいかもしれません。 砂糖の代わりにみりんを大さじ2追加して、醤油を大さじ2.5に変更しました。

  
• トイプードル

  小カブではなく普通サイズのかぶを使いたかったので、食べやすい大きさにカットしちゃいました。 他の方のコメントを参考に醤油の量は大さじ2半くらいにしてみました。 煮込む段階でかぶから水分が出てくるのでちょうど良い味付けになりました。 かぶがトロトロでとても美味しかったです。

  
• たららん

  息子が小学校で収穫した、一口大の小さなカブ2色でやってみました。皮は、葉や根を切らない状態でピーラーでむきました。レビュー参考に、しょうゆは大さじ2にしてみました。いい味になりました！

  

レビュー

• はっぱ

  かぶ２個 ネギをかぶの葉１個分に変更 他材料半量 で、作りました 他の方のレビューの通り、バラける 次作ることがあれば、爪楊枝刺そうかな 手間はそこまでかからず、味は美味しく頂けました🙆‍♀️

  
• tomo tomo

  何度か作りましたが、カブが中々柔らかくなりません。10分では到底ムリです。出来上がった時にひき肉はカブに挟まっておらず…片栗粉をまぶしている為か盛り付けの時重ならず…良い方法があれば教えていただきたいと思います。

  
• ういんぐ

  調理士　調理経験あり つなぎ、片栗粉で挟むのですが、バラけてしまいます。盛り付けで形に、なるように工夫しました。 味は良いと思います（甘味少し減らしました）

レビュー

• カッシー

  優しい味に仕上がりました。生のキクラゲが手に入りました。かぶの葉の代わりに茹でた小松菜を入れてみました。