ほっこりあったか♪
かぶのファルシー和風あんかけ
かぶを使ったファルシーをご紹介！かぶにお肉を詰めて煮込み、和風あんで仕上げた一品です。優しい味わいとほっこり感が楽しめます♪
手順
1
かぶは皮をむき、中身をくり抜く。中身はみじん切りにする。
2
かぶの葉、しょうがはみじん切りにする。
3
ボウルに、かぶの中身、かぶの葉、しょうが、ひき肉、塩こしょうを入れて混ぜ、かぶに詰める。
4
小鍋に3、☆を入れて煮立ったら、ふたをし中火で15分〜20分煮る。かぶを取り出す。
5
4の鍋に水溶き片栗粉を加えてとろみが出るまで煮る。器にかぶを盛り、あんをかけ、細ねぎをのせる。
レビュー
4.2
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- 少し手間がかかるけど、これは美味しい！小料理屋さんで出て来るような手間暇感と優しいけどしっかりした味付けが素晴らしいと思います。また作りたいです(o^^o)
スーパー専業主婦
和食大好きな人にはたまらない一品でしょう！ 鶏ひき肉がなかったので、豚ひき肉で作りました！ 鶏肉の方が美味しかったんだろうな～とは思いますが、十分美味しかったです！ 風邪を引いたときに良さそうな優しい味です。 大変さで☆マイナス１ という感じです。 かぶを１つ１つくりぬくのは一苦労… 子供ウケがいいかは微妙なところ…💦 まさに大人な味です！！
risona