DELISH KITCHEN

ほっこりやさしい味!

かぶときくらげのカニあんかけ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    93kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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かぶときくらげをカニの風味広がる和風だしで煮ました♪ やさしい味にほっとする一品です。 とろとろあんで、寒い季節におすすめです!

材料 【2人分】

  • かぶ 3個
  • きくらげ(乾燥) 5g
  • カニ(缶) 1缶(50g)
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1
  • ☆煮汁
  • 200cc
  • 和風顆粒だしひとつまみ
  • おろししょうが小さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ小さじ1

手順

  1. 1

    きくらげは水戻しをして、固い部分を切り落とす。かぶは茎を2cmほど残し、縦に6等分して皮をむき、葉は1cm幅に刻む。カニは身と缶汁を分ける。

  2. 2

    鍋にカニ缶の缶汁、☆を入れて熱し、煮立ったらかぶ、きくらげを加え、ふたをしてかぶが柔らかくなるまで5〜6分弱火で煮る。

  3. 3

    カニの身、かぶの葉を加え、再度煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

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