DELISH KITCHEN

ほくほくとろ〜り♪

かぶのそぼろあんかけ

4.0

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    271kcal

  • 費用目安

    300前後

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小かぶをそのまま煮ることで、ころんとして愛らしい煮物になりました♪ そぼろのあんかけがとっても、ご飯に合いますよ! おつまみや、あと一品足りないときにもおすすめです。

材料 【2人分】

  • 小かぶ 7個
  • 和風だしの素小さじ2
  • 300cc
  • 鶏ひき肉 150g
  • 砂糖小さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ3
  • 水溶き片栗粉適量

手順

  1. 1

    かぶは皮をむき、10分水にさらす。

  2. 2

    鍋に調味料と鶏ひき肉をいれ中火にかけお箸で数回混ぜほぐす。

  3. 3

    かぶをいれ、アクをとる。

  4. 4

    落し蓋をして中火で10分煮込む。

  5. 5

    火を止め水溶き片栗粉をいれ混ぜ、中火にかけとろみがつくまで煮たら、完成!

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ほんぎ

    レシピ通りに作ったら味が濃かったです。次はもう少し調味料減らして再チャレンジします。
  • みー

    土鍋で作り時短しました 醤油を間違えて3じゃなく2で入れてしまいましたが 味が丁度良かったみたいで良かったです
  • あばちゃん

    わたしもレシピ通りに作ったんですけど かなりしょっぱかったです。 しょうゆは大さじ3で合ってますか?小さじの間違いでは無いですか?笑 一度全ての汁を捨ててそこにお湯を足して作り直してもなお醤油の黒さが抜けなくて2回すてて湯を足してをしてようやくちょうどよくなりました。
  • りか

    カブが売り出されたら毎年作ってます。 関西人にはとても美味しい味です。 子供も食べてくれます。 豚ミンチでも作りました。

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「かぶ」の基本

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