じゅわっと柔らか♪
カブのはさみ蒸しあんかけ

手順

1. 1

   ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   かぶは皮をむき、底は安定するように平らにする。横に半分に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて粘りがでるまでよく混ぜる。

4. 4

   6等分にして丸く成型する。

5. 5

   片栗粉(分量外：適量)をまぶしたかぶに肉だねをはさむ。

6. 6

   フライパンに★を入れて混ぜる。

7. 7

   かぶをそっと入れて熱し、煮立ったらふたをして弱火で10分蒸し煮にし、かぶは取り出す。

8. 8

   水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。

9. 9

   かぶを器に盛り、あんをかける。