じゅわっと柔らか♪
カブのはさみ蒸しあんかけ
調理時間
約40分
カロリー
252kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
23.5g
脂質
9.2g
たんぱく質
15.3g
糖質
20.2g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
かぶの間にお肉を挟みじっくり蒸しました♪ 見た目も可愛いほっこりおかず！ 旨味たっぷりあんをかけてどうぞ。
材料 【2人分】
手順
1
ねぎはみじん切りにする。
2
かぶは皮をむき、底は安定するように平らにする。横に半分に切る。
3
ボウルに☆を入れて粘りがでるまでよく混ぜる。
4
6等分にして丸く成型する。
5
片栗粉(分量外：適量)をまぶしたかぶに肉だねをはさむ。
6
フライパンに★を入れて混ぜる。
7
かぶをそっと入れて熱し、煮立ったらふたをして弱火で10分蒸し煮にし、かぶは取り出す。
8
水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。
9
かぶを器に盛り、あんをかける。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 何度か作りましたが、カブが中々柔らかくなりません。10分では到底ムリです。出来上がった時にひき肉はカブに挟まっておらず…片栗粉をまぶしている為か盛り付けの時重ならず…良い方法があれば教えていただきたいと思います。
はっぱ
かぶ２個 ネギをかぶの葉１個分に変更 他材料半量 で、作りました 他の方のレビューの通り、バラける 次作ることがあれば、爪楊枝刺そうかな 手間はそこまでかからず、味は美味しく頂けました🙆♀️ういんぐ
調理士 調理経験あり つなぎ、片栗粉で挟むのですが、バラけてしまいます。盛り付けで形に、なるように工夫しました。 味は良いと思います（甘味少し減らしました）
tomo tomo