1. じゅわっと柔らか♪カブのはさみ蒸しあんかけ

じゅわっと柔らか♪

カブのはさみ蒸しあんかけ

かぶの間にお肉を挟みじっくり蒸しました♪ 見た目も可愛いほっこりおかず! 旨味たっぷりあんをかけてどうぞ。

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    252kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ☆肉だね
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 和風顆粒だし小さじ1/4
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 小さじ2

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作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    かぶは皮をむき、底は安定するように平らにする。横に半分に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて粘りがでるまでよく混ぜる。

  4. 4.

    6等分にして丸く成型する。

  5. 5.

    片栗粉(分量外:適量)をまぶしたかぶに肉だねをはさむ。

  6. 6.

    フライパンに★を入れて混ぜる。

  7. 7.

    かぶをそっと入れて熱し、煮立ったらふたをして弱火で10分蒸し煮にし、かぶは取り出す。

  8. 8.

    水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。

  9. 9.

    かぶを器に盛り、あんをかける。

レビュー

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