DELISH KITCHEN
初心者から上級者まで♪手作りマカロンのレシピ7選

初心者から上級者まで♪手作りマカロンのレシピ7選

作成日: 2023/08/14

更新日: 2023/09/14

マカロンの手作りレシピを簡単動画でご紹介。初心者向けのマカロンミックスを使ったレシピから、上級者向けのたっぷりクリームのマカロンまで7本のレシピを紹介していますので、おもてなしやプレゼントなどにぜひお役立てください。


  • 「時短マカロン」のレシピ動画

    初心者でも簡単に作れる!
    時短マカロン

    4.3

    (
    15件
    )

    短時間で作れるマカロンのご紹介です。今回はチョコレートと生クリームを使ったガナッシュ仕立てに♪失敗しやすく、難しいマカロンもマカロンミックスを使用すればとても簡単に作れます。バレンタインの贈り物などにぴったりです!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      1000前後

    マカロンミックス 水 食紅 粉砂糖 アーモンドプードル ミルクチョコレート 生クリーム 無塩バター

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にこ兄(三兄弟長男頑張ってる!)
      難しいと言われるマカロンですがレシピ通りにやったら出来ました!メレンゲを固くなるまでしっかり立てることが大切です!チョコレートはいちごを使いました。それから乾燥した方がいい気がします。30分ほど乾燥させました。 彼女にも喜ばれたので是非是非恋人にどーぞ‼︎
    • かわいいちぎりパン
      まじまじまじまじまじ美味しいです。 大好きです。 
    • たみーちゃん
      失敗しました! どうしてこうなった😇
    • seco
      初めてでもできました! ただ絞り金がまる口がなかったので、皮を二つ重ねるとめっちゃかさばりました あと、チョコレートけちって製菓用じゃない板チョコにしたら、動画のようなガナッシュになりませんでしたー でも、味はおいしかったです!
  • 「チョコマカロン」のレシピ動画

    バレンタインにもぴったり♪
    チョコマカロン

    4.3

    (
    107件
    )

    【上級者向け】フランスの代表的なスイーツのマカロン。プロが作るもの…と思っていませんか?このレシピならご家庭でも作れます♪中身の濃厚なガナッシュクリームも手作りする本格派マカロンです。お好みでいちごやブルーベリーなどを挟んでもおいしいですよ♪お洒落で可愛いマカロンはバレンタインなどプレゼントにも人気!マカロンに挑戦したことのない方も、ポイントをおさえた丁寧な工程になっているのでぜひチャレンジしてみてください♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      1000前後

    卵白 アーモンドプードル 粉砂糖(コーンスターチの入っていない物) グラニュー糖 純ココア 生クリーム 水あめ ミルクチョコレート

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちはる
      初めて作りました♪ とっても美味しくて感動!!
    • すぅさん
      簡単なはぶなんでしょうが…作ったの2回目ですが、今回も焼き上がりひび割れてしまいました。1回目の失敗を活かして混ぜ方(マカロナージュ)と乾燥に注意をはらいましたが今回もうまくいかず…笑 見た目は悪いですが、味はおいしかったです。 めげずに次も挑戦します。写真は焼き上がりです。
    • しおり
      初めてマカロンを作りました 簡単で失敗しなかったので良かっです!
    • K
      しっかりピエが出ていい感じに出来ました。水飴は初めて扱ったんですが、チョコレートガナッシュにツヤが出て見た目がいいですね。
  • 「ハートのマカロン」のレシピ動画

    想いを届ける♡
    ハートのマカロン

    4.3

    (
    22件
    )

    【上級者向け】他と差がつくハートのマカロンをご紹介!さっくり、むっちりとした食感が楽しめます。ラッピングをしてプレゼントしたら喜ばれること間違いなし♪大本命の彼やお友達へのバレンタインにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      58kcal

    • 費用目安

      900前後

    粉砂糖(コーンスターチが入っていないもの) アーモンドパウダー 卵白 グラニュー糖 バニラエッセンス 食紅 水 無塩バター いちごジャム 粉砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あやか
      初めて作った時以来ずっとマカロンはこちらのレシピを参考に作らせて頂いてます!お菓子作り初心者でしたが綺麗にピエが出来て嬉しかったのを覚えてます☺️味もとっても美味しかったです💕参考になればと一番最初に作った時の写真を引っ張り出して来ました!!丸多めですみません笑
    • キャット
      うーん🧐 味は美味しいけど、見た目が、、、 なかなか綺麗にピエができないし、アーモンドプードルと粉砂糖のふるいが足りなかったのか、 よく見るとダマがあります😅 また作ります!
    • ☆kapotyann☆
      ハートのマカロンはうまくできました!形が酷かったけれど,温かいうちに剥がしたので,割れませんでした!(ほとんど。)まぁ美味しくできたので結果オーライです!
    • はる
      難しかったけどレシピ通りの分量で作ったら成功すると思います!!
  • 「抹茶マカロン」のレシピ動画

    コロンと可愛い♪
    抹茶マカロン

    4.2

    (
    36件
    )

    【上級者向け】本格的なマカロンの作り方をご紹介! 何回も作ってコツをつかむことが成功への近道です♪バレンタインに向けてぜひチャレンジしてみてください!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      1000前後

    粉砂糖(コーンスターチの入っていないもの) アーモンドパウダー 抹茶 卵白 グラニュー糖 ホワイトチョコレート 生クリーム 抹茶

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りり
      初心者の私でも結構上手にできました! メレンゲをもう少し丈夫になるまでやったほうがもっとピエができたかなぁと思いますので、またリベンジしてみたいです。 とても美味しかったです🤤💕
    • 烏輪滝彦
      レシピ通りに作りました。 メレンゲの加減、マカロナージュの手順とコツ、 乾燥と焼き方の目安など、詳しく記載されてて、 とても勉強になりました。 失敗する理由も書いてあり、親切です。 レシピ通りに作って、ほぼ失敗せず、見た目も マカロンらしい型になったかなと、思います! 丁寧なレシピ掲載、ありがとうございます!
    • 自炊
      レシピ通りにすると美味しくできました! サイズはレシピ通りの小さめに、隣との間はしっかり開けた方が良いです!
    • ののたま
      ピエきれいにできました! クリーム柔らかかったのかずれますが、口に入れれば問題なし(笑)美味しくできました!
  • 「マカロンのガナッシュクリーム4種」のレシピ動画

    濃厚でなめらかな口溶け♪
    マカロンのガナッシュクリーム4種

    4.6

    (
    3件
    )

    チョコ、ホワイト、いちご、抹茶味のマカロンガナッシュレシピをご紹介します!どのクリームも甘くてサクッ、しっとりなマカロン生地によく合う、濃厚な味わいのクリームです。ガナッシュクリームの作り方は簡単なのでこのレシピさえ押さえておけば、バライティー豊かなマカロンを作ることができます♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      600前後

    ミルクチョコレート 無塩バター 生クリーム ホワイトチョコレート 生クリーム ホワイトチョコレート フリーズドライいちごパウダー 生クリーム ホワイトチョコレート 抹茶 生クリーム

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉のマカロン」のレシピ動画

    ころっとかわいい♪
    米粉のマカロン

    【上級者向け】アーモンドプードルの代わりに米粉で作るマカロンレシピをご紹介します。表面はさっくり中はむっちり!おもてなしにもぴったりです♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      100前後

    米粉 粉砂糖(コーンスターチの入っていないもの) 卵白 グラニュー糖 ミルクチョコレート 牛乳 純ココア

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トゥンカロン」のレシピ動画

    ふとっちょでかわいい♡
    トゥンカロン

    4.3

    (
    17件
    )

    【上級者向け】普通のマカロンではちょっと物足りない…なんて思ったことはありませんか?そんな時におすすめな、食べ応え抜群のトゥンカロンのご紹介!クリームがたっぷりと入っているので大満足できること間違いなしのスイーツです♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      376kcal

    • 費用目安

      800前後

    アーモンドプードル 粉砂糖 卵白 粉砂糖 食紅 クリームチーズ 無塩バター 粉砂糖 フリーズドライいちごフレーク アラザン トッピングシュガー

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴざ
      初めて作りました! 結構大きめに円を書きましたが マカロンは5個くらい出来ました^ ^ チーズクリームが結構余ってしまったので 量を減らしてもいいかもしれません。 簡単に可愛く作れるのでおすすめです★
    • ねこけん
      子どもと一緒に作りました。 絞り袋からキレイに出す作業は難しかったようですが、総じて失敗もなくキレイに出来上がりました。 4.5センチの丸で作りましたが、マカロン生地が余りました。8個で作ると随分大きくなると思い、調節したところ11個作れました。
    • あひる
      おいしく可愛くできました。 絞り袋にいれてマカロンの生地を絞る時は厚めに絞るとかわいいマカロンの形になるのかなと思いました。次は厚めに絞って焼いてみたいです! 子供たちも大喜びでした✨
    • タルネネ
      食紅がなかったので抹茶で作りました。 この生地の量で通常サイズ4個と小さめのが1個できて、バタークリームは半量で作ったらちょうど良かったです!(トゥンカロンとは言えないかも?笑) 生地はなかなかピンとはツノが立たず、半ば諦めていましたが、きちんとピエは出来て、ちょっとネチョっと感のあるマカロンが焼き上がりました。 味はなんとも高カロリーな感じでしたが、クリームチーズの爽やかさがあって美味しかったです!半分に切って食べても満足だな。。笑