時短マカロン

よくある質問

• Q

  無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？

  A

  代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

• Q

  バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？

  A

  パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

• Q

  マカロンミックスはどこで売っていますか？どちらのものがおすすめですか？

  A

  製菓店などで購入可能です。今回は乾燥卵白を原料としたマカロンミックスを使用しています。メーカーによって原料が異なり、作り方が違う場合があるので必ず確認した上で、表記内容に従ってお作りください。

• Q

  アーモンドプードルは入れなくても良いですか？

  A

  薄力粉でもお作りいただくことは可能ですが、風味や仕上がりが異なります。薄力粉を代用したものは、メレンゲクッキーになりますので、宜しければ下記のレシピを参考に、丸く絞ってマカロンと同様の形にして焼き、中は「時短マカロン」のガナッシュのレシピをお作りいただいて挟むのがおすすめです。こちらをご参照ください

• Q

  食紅を入れずにチョコ味にする場合は、どうすれば良いですか？

  A

  生地の食紅を抜いて純ココア5gを追加し、その分アーモンドプードルを減らしてお作りください。

• Q

  マカロンを焼く前の乾燥はしなくても大丈夫ですか？

  A

  こちらのレシピの場合は、乾燥をしなくてもお作りいただけます。

• Q

  他にマカロンのアレンジレシピはありますか？

  A

  抹茶マカロンこちらがあります。

• Q

  ハンドミキサーや オーブンが無くても作れますか？

  A

  オーブン使用を想定したレシピの為、オーブンがない場合はおすすめできかねます。

• Q

  どのくらい日持ちしますか？

  A

  保存期間の目安は2～3日です。乾燥しないようにして冷蔵庫に入れて保管してください。風味や食感が損なわれるため、冷凍保存はおすすめしていません。

• Q

  持ち運びの際はどうしたらいいですか？

  A

  気温の高い時期は避け、保冷剤や保冷バックの使用して持ち運びください。長時間の持ち運びは避けてなるべく早めにお召し上がりください。

• Q

  ラッピング方法を教えてください。

  A

  こちらを参考にしてください。