DELISH KITCHEN

旨味が凝縮♪無水カレーの人気レシピ6選

作成日: 2023/08/20

無水カレーのレシピを簡単動画でご紹介。たっぷりトマトの無水カレーや、無水シーフードカレーなど6本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「たっぷりトマトの無水カレー」のレシピ動画

    旨味が詰まった!
    たっぷりトマトの無水カレー

    4.7

    (

    50件
    )

    無水カレーとは水を加えず野菜の水分で煮込むことで旨味がぎゅっと凝縮されるカレーで、ごはんが止まらないおいしさが人気の秘訣。市販のカレールウを活用すれば味付けも簡単に決まります!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      633kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 手羽元 玉ねぎ なす トマト 塩こしょう サラダ油 おろしにんにく おろししょうが カレールウ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のんこ
      お肉は豚コマで。レンチンした人参とじゃがいもも入れました。すごく濃厚で程良い酸味で美味しかったです。ルーを入れたら混ぜるのがすごく重くなる程、濃厚でした。また作ります。
    • えみりんご
      カレールー半分使ってカップ2杯ほど入れて作りました。 お肉ほろほろですっごく美味しかったです! また作ります!
    • まき
      4人分で作りました。 倍量が望ましかったけどトマトが足りなかったのでミニトマトも入れて作りました。目分量です。 鶏手羽使うなら塩コショウは気持ち多めでも大丈夫だと思いました。 うちで採れた野菜使って作ったので手羽元だけ買ってきました。 美味しかったのでるまた作りたいです。
    • ルルル
      ミニトマトを使いました。 茄子は小さく切って作りました。 はじめてですが美味しくできました。
  • 「無水のトマトカレー」のレシピ動画

    旨味たっぷり!トマト缶で作る!
    無水のトマトカレー

    4.4

    (

    50件
    )

    トマト缶と野菜の水分で煮込む、人気の無水カレー!水を加えないので素材の旨味が凝縮され、酸っぱいトマトもまろやかな味わいになります。均一に熱が通るように、野菜の大きさをそろえて切るのがコツ。ナスやズッキーニなどの夏野菜に代えても作れます。お好みのルウを使って試してみてはいかがでしょうか。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      1064kcal

    • 費用目安

      800前後

    鶏もも肉  玉ねぎ にんじん ピーマン じゃがいも カットトマト缶 カレールウ サラダ油 塩こしょう 白ごはん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たい焼き
      材料を切って煮込むだけで美味しく出来ました⭕️カレールウを少なめに、お水を少し足したところかえって味が薄めに感じました。 味の濃さの調整はルウを少なめにするか、お水を足すかどちらかだけでいいと思います。
    • yuki
      料理超絶初心者でも美味しく作れました!!ターメリックライスにしたら超カフェご飯で最高です。中辛のルーを使用しましたが野菜の甘みが出るのであまり辛さを感じませんでした。大満足です!!!!
    • 海のにんじん
      みなさんの口コミを見て4人分でルー4かけとカレー粉を少し入れました。ルーを入れた途端ルーが具材にまとわりついてしまい焦りましたが、蓋をしていたらいい感じになりました。手羽元でつくりました!美味しかった!
    • にほ
      皆さんが書いてる通り、トマトのお汁のみだと濃いので水分を足しましたが、初めに玉ねぎを良い色になるまで炒めたり鶏肉を香ばしく焼き、その後トマト缶で蒸し煮にしたおかげか旨味が凝縮され水分を足しても、とてもおいしく仕上がりました。 ぜひ、また作りたいです。
  • 「無水シーフードカレー」のレシピ動画

    トマト缶で作る♪
    無水シーフードカレー

    4.2

    (

    48件
    )

    水を加えずにトマト缶を使って作るので、食材の旨味が引き立ちます♪シーフードミックスは炒めてから煮込むことで臭みがなくなり、食べやすくなります。具材は火の通りやすい食材を選ぶことで煮る時間を短縮できます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      569kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん シーフードミックス[冷凍] カットトマト缶 玉ねぎ マッシュルーム にんにく オリーブオイル カレールウ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 夕飯、お菓子を作る小5主婦
      う、、美味い! 小3の私が作れるほど簡単で美味しかったです♪♪ 私は玉ねぎが嫌いなのですが 玉ねぎ全っ然平気で食べれます! これだったらお子様も食べられそうです♪ 他の方のレビューを見ると水を入れた方が良い と書いてあったので50ccくらい水を入れたら 柔らかくなって食べやすくなりました! (倍量で作りました) マッシュルームが足りなかったので、 しめじで代用しました。 カレールウも足りなかったので 辛いカレールウも入ってます。 少し辛くて美味しかったです! トマト缶の種類によってカレーの硬さは変わると思います。 でもトマト少し多い? 倍量で作ったからかな? 後、お水は回しながら入れると良いですよ。
    • ハッピーさん
      美味しく出来ました。酸味が効いていて星5の味です。お肉入りのカレーより美味しいです。また作りたいですね。シーフードミックスと後海老2Lサイズを4つ加えました。分量も200g位にしました。にんにくも多めにしました。後カレー味を出したくてカレー粉を小さじ1入れました。なので水を50cc位入れました。分量はかさ増ししたければ適当で良いと思います。   私としては肉入りのカレーよりイケる味になりましたね。トマト缶を使ってるから酸味が効いて美味しかったです。
    • 彗星
      シーフードミックスがなかったので、豚肉で代用しました トマトの酸味で食欲が刺激されます
    • かおり
      カンタンで美味しい! マッシュルームの代わりに、椎茸と舞茸。しばらく蓋しておいていたら、開けた時にフタの水滴がだらーとでて、それて水分はよし(笑)
  • 「レンジ無水カレー」のレシピ動画

    包丁いらずで楽々♪
    レンジ無水カレー

    3.7

    (

    4件
    )

    面倒なみじん切りも省略♪お肉と野菜の旨味と甘みがぎゅっと詰まった無水カレーがレンジで作れます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      729kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 合いびき肉 玉ねぎ にんじん 薄力粉 イタリアンパセリ ミニトマト 塩 砂糖 カレー粉 コンソメ ケチャップ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • dice-k
      美味しくできました🥰 ただ、カレー粉は好みで調整した方がいいですね。 薄かったのでかなり足しました。 野菜の甘味が強いからスパイスを足したらさらに 美味しくなると思います。 カレーのルーを刻んでも出来そうな気がします。 ごはんはダイエット中なので玄米です。
  • 「イワシ缶トマトカレー」のレシピ動画

    旨みたっぷり!
    イワシ缶トマトカレー

    4.5

    (

    4件
    )

    イワシの水煮缶を使ったカレーのご紹介です!トマト缶を使うことで無水で作れます♪旨みがたっぷり詰まった一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      678kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん イワシ缶[水煮] カットトマト缶 玉ねぎ にんにく しょうが サラダ油 カレー粉 ウスターソース 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • kana
      そのまんま、イワシ&トマト!て感じで おいしいけど深み?がなかったので ウスターソースを適当に足しました。 まぁまぁおいしかったです!
    • とうちゃん
      サバ缶で美味しく出来ました!
    • かつ
      鰯の水煮缶がお店に見当たらなかったので鯖の水煮缶で代用しました。 トマトの酸味がバッチリ効いていておいしかったです。
  • 「ダッチオーブンで作る無水カレー」のレシピ動画

    具材の旨味が濃縮!
    ダッチオーブンで作る無水カレー

    水を使わずに野菜の水分だけで作る無水カレーレシピ!具材の甘みや旨味が濃厚で絶品です♪キャンプやバーベキューなどにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      765kcal

    • 費用目安

      1300前後

    ごはん 鶏もも肉 トマト 玉ねぎ にんじん 塩こしょう 有塩バター おろしにんにく おろししょうが カレールウ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。