DELISH KITCHEN

トマト缶で作る♪

無水シーフードカレー

水を加えずにトマト缶を使って作るので、食材の旨味が引き立ちます♪シーフードミックスは炒めてから煮込むことで臭みがなくなり、食べやすくなります。具材は火の通りやすい食材を選ぶことで煮る時間を短縮できます!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    569kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いてみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらシーフードミックスを加えて色が変わるまで中火で手早く炒めて取り出す。

    ポイント

    シーフードミックスは解凍しておきましょう。

  3. 3.

    2のフライパンに玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。マッシュルームを加えて全体に油がまわるまで炒め、トマト缶を加えて煮立ったらふたをして弱火で5〜7分ほど煮る。カレールウを加えてとろみがつくまで混ぜながら加熱する。2のシーフードミックスを戻し入れて混ぜる。ふたをして弱火で3分ほど煮る(カレー)。

  4. 4.

    器にごはん、カレーを盛り、パセリをちらす。

レビュー

(23件)

3.9
※レビューはアプリから行えます。
  • ユキ
    簡単に美味しくできました! レビューを参考にして、無水メニューですが、お水を200ミリほど足したらちょうど良い具合になりました。 市販のカレールーが一箱の半分で90gでしたが、(レシピは50g)そのまま90gで入れましたが、お水200mlを足したおかげかちょうど良い感じに。 小食の三人家族ですが、夜と朝の分まである量です。 マッシュルームがなかったのでしめじにしました。 トマト缶がカレーをまろやかにしてくれて、ほんとにお店の創作料理みたいに美味しかったです!
  • くるる
    味は美味しいのですが、 トマト缶のみだからか  ルーの硬さが結構硬いと思いました。
  • ハッピーさん
    美味しく出来ました。酸味が効いていて星5の味です。お肉入りのカレーより美味しいです。また作りたいですね。シーフードミックスと後海老2Lサイズを4つ加えました。分量も200g位にしました。にんにくも多めにしました。後カレー味を出したくてカレー粉を小さじ1入れました。なので水を150cc位入れました。分量はかさ増ししたければ適当で良いと思います。   私としては肉入りのカレーよりイケる味になりましたね。トマト缶を使ってるから酸味が効いて美味しかったです。
  • 彗星
    シーフードミックスがなかったので、豚肉で代用しました トマトの酸味で食欲が刺激されます

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