DELISH KITCHEN

トマト缶で作る♪

無水シーフードカレー

4.2

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    569kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    81.3g

  • 脂質

    18.9g

  • たんぱく質

    18.1g

  • 糖質

    75.7g

  • 塩分

    3.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

水を加えずにトマト缶を使って作るので、食材の旨味が引き立ちます♪シーフードミックスは炒めてから煮込むことで臭みがなくなり、食べやすくなります。具材は火の通りやすい食材を選ぶことで煮る時間を短縮できます!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いてみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらシーフードミックスを加えて色が変わるまで中火で手早く炒めて取り出す。

    ポイント

    シーフードミックスは解凍しておきましょう。

  3. 3

    2のフライパンに玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。マッシュルームを加えて全体に油がまわるまで炒め、トマト缶を加えて煮立ったらふたをして弱火で5〜7分ほど煮る。カレールウを加えてとろみがつくまで混ぜながら加熱する。2のシーフードミックスを戻し入れて混ぜる。ふたをして弱火で3分ほど煮る(カレー)。

    ポイント

    マッシュルームの根元に汚れがある場合は切り落としましょう

  4. 4

    器にごはん、カレーを盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • 夕飯、お菓子を作る小5主婦

    う、、美味い! 小3の私が作れるほど簡単で美味しかったです♪♪ 私は玉ねぎが嫌いなのですが 玉ねぎ全っ然平気で食べれます! これだったらお子様も食べられそうです♪ 他の方のレビューを見ると水を入れた方が良い と書いてあったので50ccくらい水を入れたら 柔らかくなって食べやすくなりました! (倍量で作りました) マッシュルームが足りなかったので、 しめじで代用しました。 カレールウも足りなかったので 辛いカレールウも入ってます。 少し辛くて美味しかったです! トマト缶の種類によってカレーの硬さは変わると思います。 でもトマト少し多い? 倍量で作ったからかな? 後、お水は回しながら入れると良いですよ。
  • ハッピーさん

    美味しく出来ました。酸味が効いていて星5の味です。お肉入りのカレーより美味しいです。また作りたいですね。シーフードミックスと後海老2Lサイズを4つ加えました。分量も200g位にしました。にんにくも多めにしました。後カレー味を出したくてカレー粉を小さじ1入れました。なので水を50cc位入れました。分量はかさ増ししたければ適当で良いと思います。   私としては肉入りのカレーよりイケる味になりましたね。トマト缶を使ってるから酸味が効いて美味しかったです。
  • 彗星

    シーフードミックスがなかったので、豚肉で代用しました トマトの酸味で食欲が刺激されます
  • かおり

    カンタンで美味しい! マッシュルームの代わりに、椎茸と舞茸。しばらく蓋しておいていたら、開けた時にフタの水滴がだらーとでて、それて水分はよし(笑)

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