【極】絶品チャーハンレシピ15選!人気のレシピを厳選してご紹介
作成日: 2023/08/21
更新日: 2024/04/02
チャーハンのレシピを簡単動画でご紹介。旨みたっぷりな「XO醬チャーハン」や、お店の味を再現した「ラーメン屋さんの炒飯」など15本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
王道シンプル!絶品チャーハンのレシピ
うま味たっぷり!
XO醬チャーハンXO醬を入れることで本格的な味わいに!パパッと炒めるだけのお手軽レシピなので忙しいときにもおすすめです♪
レビュー
- さくももXO醤を使いたくて作りました。普段は○ェイパーやお醤油でチャーハンを作るのですが、エビなどの魚介類とXO醤の相性がとても良くてお店で食べるような美味しいチャーハンでした。また作りたいです。
- 週一おじさん初めてXO醬を買いました。海鮮のコクがすごく良く普段の焼豚のチャーハンと全く別物でとても美味しく頂きました。
- にゃん太XO醤がいい味出しています。簡単で美味しかった。 エビは別に炒めて後で交ぜました。
やみつき!
黄金のパラパラ炒飯誰でもご家庭で簡単に作れるしっとり美味しいバラパラチャーハンレシピのご紹介です。パラパラにするコツは、ごはんにマヨネーズを混ぜて炒めること♪油不要でできますよ。パラパラに作れるようになれば人気者間違いなし!お子様にも大人様にも愛される炒飯を今日のメニューにしてみてはいかがでしょうか?
レビュー
- KAZ娘と二人で作りました。 ハムの代わりに、ウインナーとコーンを入れてみました。初めてにしては、まずまずのデキだったと思います。鶏ガラスープは、表示どおりでも、結構その味を主張してきます。味付けは、鶏ガラスープと塩コショウを上手く調節すると良いと思います。
- メープル美味しいです!今まで炒飯美味しくできたこと1度もなかったのにこのレシピのおかげで成功しました。 ハムがなくてベーコンで作ったらベーコンからでる塩味で少ししょっぱくなってしまったので、ベーコン使う時は塩使わなくてもいいくらいかもです!
- 2女1男ママさんごはんがパラパラになって、とても美味しいです! サッと作れるから時短にもなります!
- チィ炒飯にマヨネーズ?!初でした!! マヨネーズでご飯がコーティングされるからなのか?? マヨ効果あり!ご飯がパラパラになりました! お味も、しっかりで、とっても美味しかったです! 長ネギがなかったので、カットねぎで代用!! 紅生姜プラスで、お色身もとってもキレイになりました*^^* 多めに作ってお弁当にも使用! 晩御飯の残り物詰めて、明日は中華弁当だぁ!!*^^*v 食べ盛りの高校生息子も、とっても喜んでくれましたよ^^
食べ始めたら止まらない♪
焦がしねぎのたぬきチャーハン揚げ玉の食感と香ばしいねぎの香りが口いっぱいに広がる簡単絶品チャーハンです♪揚げ玉とめんつゆの相性は抜群!簡単なので手軽に済ませたい時や小腹がすいた時に活躍します!
レビュー
- りんごめんつゆはレシピ通りだと味が薄く感じたので、2倍ほど入れた方が美味しかったです。 揚げ玉多めが美味しいと思います。 今回はキャベツも入れて作りました。 美味しかったです。
- みより揚げ玉がないけど、焦がしねぎとめんつゆの味付けがこんなに美味しいと思わなかった! 本当に食べ出したら、止まらないんです^ ^
- なっき具材が少なくて簡単でとてもおいしかったです😆
- kouhi焦がしたねぎのいい匂いのこと😋🍴💕卵のうえにご飯を混ぜるこの調理方法は無駄がなく、フライパンにくっつきにくいので好き
パパっとできる♪
カニカマボコのシンプルチャーハン卵に火が通る前に手早く全体を混ぜるのがコツ♪ごはんに卵をコーティングさせながら炒めることでパラパラの仕上がりになります。カニカマボコは多めに入れて旨味をプラスしましょう♪手早くできるので小腹がすいた時にもおすすめです。
レビュー
- ねむ美味しくて簡単♪パラパラになりました!
- バンビーナパパって簡単、美味しーい。 レシピにちょっとコクをプラスしたかったので、サラダ油ではなくゴマ油使用。 アレンジは生姜のみじん切りを炒めた後に、ごはんと卵投入。 調味料は麺つゆとウェイパー(缶入り中華調味料)。 自分流にアレンジも簡単に出来るのも良いです。
- まりお弁当に入れました。炊いたご飯は水洗いしてよく水切りしました。卵はあらかじめ先に煎り、ネギとカニカマと一緒に投入しました。パラパラにできて美味しかったです。
- 納豆島材料も味付けもシンプルなのにすごく簡単につくれました。冷凍のご飯をかき集めてレンジでチンした後、卵を先に混ぜてフライパンへ。パラパラに仕上がってとても美味しかったです。また作ります!
しっかり味!
ひき肉とねぎのガーリックチャーハンあっという間に作れるチャーハンのご紹介です!合びき肉を使用してコクのある味わいに仕上げます。にんにくとねぎの香りが食欲をそそります♪
レビュー
- チィ今までは、油→ガーリック→卵→ご飯→調味料→ネギ! という風に、一気に炒めていました^^; ガーリックを油で炒めた後、一旦取り出し最後に合わせる事で、 ガーリックが焦げ付かず、ガーリックを最大限に活かす事が出来ました! ガーリックの風味、醤油の香ばしさがたまらなく超旨ッッ!! 『おかわり~!』ッッて、おかわり分まで作ってないし...>< 次作る時は、おかわり分も含め、多めに作りま~す!!
- あいりだお♡私はニンニクはチューブタイプのものを使用しています ニンニクがよく効いていて美味しかったです♡ 味付けもシンプルで簡単に作れました! 2倍の量を作ったのですがペロッと食べてもらえて大満足です!! 皿より小さめのお椀に、できたチャーハンをよく詰め込んでお皿の上にひっくり返したら お店のような見た目になりました✨
- big.mamaニンニクがパンチをきかせてるので美味しいです!息子が美味しいと言ってくれたので良かったです。簡単で美味しい!
- モカ余ってひき肉の活用で作りました。 ご飯を多めにしたので、鶏がらスープを追加して 卵は2つに変更しました。 しょうゆと塩胡椒は調整が必要かな。 あとニンニクはお好みで2かけにしてもいいかも。 簡単に美味しくできたのでリピします
お店の味!
ラーメン屋さんの炒飯ねぎ油を作って炒めることでラーメン屋さんで出てくるようなチャーハンに♪油はサラダ油を使っていますがラードを使うとよりコクのある味付けになります!
レビュー
- るおてんい2回目です。 1人分づつ作るのがいいとあるので前回は少なめを作りました。その方がやはりパラパラしてより美味しいです。 多めを作るとベチョっとしてしまう為注意です!
- りーママとっても美味しかったです! リピ確定! 家族みんな喜んで食べていました。
- 海のにんじん結局これが一番おいしい。 長ネギなし ミックスベジタブルにて 2人分でご飯3人前 卵2個 調味料は2倍
- 真似っ子ホームシェフバッチリ美味しかったです👌。
パラパラに仕上がる♪
卵チャーハン卵とご飯だけでできる、お手軽チャーハンをご紹介!炒める前にご飯を卵でコーティングすることで、簡単にパラパラに仕上がります♪チャーシューやハム、ねぎなどのお好みの具材を加えてアレンジも自在です♪
レビュー
- ゴジラ博士昼飯に作りました。少しネギをプラスしてパラパラに仕上げました。
- 彗星具材にソーセージを加えて、仕上げに醤油をひと垂らししました
- みーあ簡単に作れましたが、いつも作るのよりもかなり薄味でしたね。
- はちみつすっごくキムチと一緒に食べたく なりました。 次からアレンジしてキムチチャーハンに します!
ポン酢でさっぱり!
レタスとカリカリ豚の簡単チャーハンレタスとカリカリに焼いた豚肉で作る簡単チャーハン、手軽に作れる1人分のレシピをご紹介♬ カリカリの豚とシャキシャキとしたレタスの食感が相性バツグン!豚肉からでる脂で、チャーハンもパラパラになります♪
レビュー
- かりんとうおいしいし。簡単。めっちゃいい!!
- のんこ味が薄く調味料全て追加。結果、正解の濃さが分からずなんかパッとせず。夫はサッパリしてて豚バラでも食べやすいと言ってました。
- みやすほ美味しかったですが味薄かったので倍以上足しました。
- ひろみポン酢 多め、旨味調味料を入れました😀美味しかった、又、作ります😀
一工夫でさらに美味しく!絶品チャーハンのレシピ
食欲そそる♪
豚キムチチャーハン豚肉の脂で炒めて旨みがUPした豚キムチチャーハンは人気メニュー入り間違いなし!ピリ辛のキムチに加えて味付けのポイントはしょうゆ。香ばしさでさらに食欲をそそります。卵を加える前におこげをつけても絶品です♪
レビュー
- さゆほかの方のレビューを参考にして キムチ200g、ごはん どんぶり2杯、醤油 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1 で作ってみました😊 めっちゃ、美味しくて食欲がそそりました😋 また、作りたいと思います❣️
- あこ簡単に作れました! 豚肉は多めに250くらい入れて、キムチも味見をして100では少し足りなかったので足したりもしましたが、美味しかったです✨醤油の量はそのままです! 結構おこげがあった方が、美味しくなるかもしれません。ネギは結構多めに散らすと、さっぱりとして食べやすくなるかなあと思いす。卵も2個使いましたが、もう少し増やしてもいいかもしれません。
- あきぷぅキムチ200g.玉子2個で、にらも加えて、あとはレシビ通りに作りました。 焦げもいれてみました。すごく好評でした。
- ひつじキムチたくさんいれて、卵も増やしました! 美味しかったです!
小松菜1袋使い切り!
小松菜としらすの卵チャーハン小松菜を1袋まるまる使ったチャーハンをご紹介します!小松菜は塩もみして水気を切ることで、チャーハンがパラパラに♪苦味も少なくなり食べやすく仕上がります。
レビュー
- おみや小松菜を消費したくて作りました。レシピ通りだと、我が家的には少し薄味だったので、味見をしながら濃くしました。しらすは炒めずに、全行程が終わって、火を止めてから混ぜ合わせる程度の方が美味しかったです。
- ケンさん小松菜好きの私にはたまらない😍美味しさ😋
- プリン豚肉も加えて作りましたとっても美味しかったです
- 葉月考え中
クセになる辛さ!
ピリ辛台湾チャーハン豆板醤の辛みが効いた、台湾チャーハンのご紹介です。ガツンと刺激が欲しい時におすすめの一品!辛いのが苦手な方は豆板醤や唐辛子の量を調節してお作りください♪
レビュー
- はるのひピリ辛で、とても美味しかったです✨ ニラが無かったのでネギで代用しました! リピしました!
- のんのんしっかりと味がついて、にんにくと唐辛子もよく効いて美味しかったです。ニラととてもよく合い、最後までご飯が進みました😄
- みɞ°.*間違えて卵4個も割ってしまいましたが… 逆に濃厚で美味しかったです。パラパラにはなりませんでしたが、これはこれでありです。
- ねこさん何回か作りました! タレは最初に全部混ぜてから作ったほうがスムーズに作れます! チャーハンレシピの中でも大好きなレシピ! 家族が、おかわりしたーーい!!と言っていました😺
カレー粉で香ばしさアップ!
豚ひき肉とコーンのチャーハンコーンのシャキシャキした食感と優しい味の豚ひき肉のチャーハンです! カレー粉の香ばしさがバターでより一層引き立つ組み合わせ! さらにねぎで香ばしさが◎是非お試しください!
レビュー
- もちもち長ネギを玉ねぎで代用、ピーマン1個追加で作りました!具を炒める時ニンニクもプラスしたら香りがGoodです!また、醤油を少し減らしてカレー粉増やした方がわたしは好きでした。 カレー粉に塩が入ってるのもあるので塩は入れすぎず味見てからがいいかも!最後にブラックペッパーちょいふりして美味しく頂きました!
- コトリおにぎりにして食べてます。美味しかったです。
- はる♡まさかのコーン買い忘れ⤵︎ハムも入れて、全て倍増にして作りましたがとっても美味しかったです!!!
- もかぴんカレーピラフはたまに作りますが、コーンを入れたら甘さと辛さでより美味しくなりますね!
食欲そそる!
たっぷりレタスのツナチャーハン簡単にパラパラのチャーハンが作れる!たっぷりレタスのツナチャーハンをご紹介♪ポイントは、あらかじめごはんに卵をよく混ぜておくことです。レタスはさっと火を通してシャキシャキ食感を楽しみましょう♪今日のランチは夕食にいかがでしょうか?
レビュー
- のんこ鶏がらの調味料とニンニクチューブも追加です。 ある材料でパパッとできるし美味しいので、お休みの日のお昼ご飯にちょうど良いです。 ツナのオイルは捨てています。
- あやかぷにおいしいし、簡単!!!
- けー少ない材料でパパッと作れて簡単でした。 味付けもシンプルですがとても美味しかったです!( ・ㅂ・)و ̑̑
- kanaお米の量が少し多かったので 醤油も大さじ1.5にしました! 簡単です◎
食欲そそる♪
塩鮭のガーリックチャーハンにんにく風味が食欲そそるチャーハンをご紹介!少ない材料でさっと簡単に作れます。お使いになる塩鮭の塩分で塩加減は調節してください。
レビュー
- みーあ凄く美味しかったです😋 また作りたいです(((o(*゚▽゚*)o)))
食感も楽しめる!
豚ひき肉とたくあんのチャーハンシンプルな味付けで簡単に作れるチャーハンのご紹介♪ごま油の香りとたくあんの食感が一口食べたらやみつきに!ぜひお試しください。
レビュー
- まりお昼ごはんに作りました。鶏モモ肉を細かく切って作りました。簡単で美味しかったです。
- ママ作ってはみたものの何かが足りないのか可でも不可でもない…