食欲そそる♪
豚キムチチャーハン
豚肉の脂で炒めて旨みがUPした豚キムチチャーハンは人気メニュー入り間違いなし！ピリ辛のキムチに加えて味付けのポイントはしょうゆ。香ばしさでさらに食欲をそそります。卵を加える前におこげをつけても絶品です♪
カロリー
538kcal
炭水化物
60.6g
脂質
23.1g
たんぱく質
16.3g
糖質
58.7g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。 キムチはハサミで食べやすい大きさに切る。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、たまごを流し入れて固まってきたら大きく混ぜ、半熟状態になったら取り出す。
3
フライパンの汚れをさっとふき中火で熱し、豚肉を入れて熱し、中火で炒める。
4
肉に火が通ったらキムチを加えてさっと炒め、ごはんを加えてほぐしながら炒める。 しょうゆを回し入れて、塩こしょうを加えてまぜる。
5
卵を戻し入れてさっと混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
おすすめのアレンジはありますか？
A玉ねぎやコチュジャンを加えて炒めて仕上げに目玉焼きをのせれば韓国のチャーハン「ポックンパ」風になります。チーズやレタスなどの具材を最後に足してサッと火を通しても美味しいですよ。
- Q
豚肉以外でも合いますか？
Aおすすめは豚肉ですが、鶏肉や牛肉にも合いますし、ベーコンで風味を変えても楽しめます。肉なしでさけ、たこ、えびなどの魚介類にするとあっさりとした仕上がりになります。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- ほかの方のレビューを参考にして キムチ200g、ごはん どんぶり2杯、醤油 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1 で作ってみました😊 めっちゃ、美味しくて食欲がそそりました😋 また、作りたいと思います❣️
あこ
簡単に作れました！ 豚肉は多めに250くらい入れて、キムチも味見をして100では少し足りなかったので足したりもしましたが、美味しかったです✨醤油の量はそのままです！ 結構おこげがあった方が、美味しくなるかもしれません。ネギは結構多めに散らすと、さっぱりとして食べやすくなるかなあと思いす。卵も2個使いましたが、もう少し増やしてもいいかもしれません。あきぷぅ
キムチ200g.玉子2個で、にらも加えて、あとはレシビ通りに作りました。 焦げもいれてみました。すごく好評でした。ひつじ
キムチたくさんいれて、卵も増やしました！ 美味しかったです！
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さゆ