食欲そそる♪
豚キムチチャーハン
調理時間
約30分
カロリー
538kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豚肉の脂で炒めて旨みがUPした豚キムチチャーハンは人気メニュー入り間違いなし！ピリ辛のキムチに加えて味付けのポイントはしょうゆ。香ばしさでさらに食欲をそそります。卵を加える前におこげをつけても絶品です♪
手順
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。 キムチはハサミで食べやすい大きさに切る。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、たまごを流し入れて固まってきたら大きく混ぜ、半熟状態になったら取り出す。
3
フライパンの汚れをさっとふき中火で熱し、豚肉を入れて熱し、中火で炒める。
4
肉に火が通ったらキムチを加えてさっと炒め、ごはんを加えてほぐしながら炒める。 しょうゆを回し入れて、塩こしょうを加えてまぜる。
5
卵を戻し入れてさっと混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
おすすめのアレンジはありますか？
A玉ねぎやコチュジャンを加えて炒めて仕上げに目玉焼きをのせれば韓国のチャーハン「ポックンパ」風になります。チーズやレタスなどの具材を最後に足してサッと火を通しても美味しいですよ。
- Q
豚肉以外でも合いますか？
Aおすすめは豚肉ですが、鶏肉や牛肉にも合いますし、ベーコンで風味を変えても楽しめます。肉なしでさけ、たこ、えびなどの魚介類にするとあっさりとした仕上がりになります。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- このままではどこか味気ない… コンソメか鶏ガラスープを入れるのがオススメ！ 我が家は鶏ガラスープを入れました( ¨̮ )
ゆるりんご
個人的にキムチの量は倍量(約200g)入れてちょうどよかったです(キムチ半量は後半の卵投入時に追加しました)！醤油も後から追加したので大さじ1入れたと思います。予想以上に美味しくできました✨また作ります♪Ume-Kun
簡単に作れて美味しかったので、豚キムチが好きな自分にとってはすごくいいレシピ😆カズリラ
美味しく出来ました。実は何度も作ってます。 シンプルに出来るので簡単に作れると思います。
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Risamaru